Parador de Tortosa

Aquest restaurant de cuina tradicional de les Terres de l'Ebre està especialitzat en peix, arrossos i carns a la brasa. Les seves postres inclouen els dolços tradicionals de la zona. A més, disposa d'una bona carta de vins de la millor qualitat.

El xef Francisco González proposa una cuina tradicional de les Terres de l'Ebre, on no falten plats com l'anguila amb suc, el suquet de peix, les cuixes de granota, diferents tipus d'arrossos (a banda, negre, mixt de carn i peix), l'orada i el llobarro a la sal o al forn, a més de la graellada de peix i marisc, tot portat del port pesquer de Sant Carles de la Ràpita.

També ofereix tot tipus de carns a la brasa de la millor qualitat acompanyades de bolets en temporada. De postres, es poden tastar els dolços tradicionals, com el pastisset o les garrofetes, o postres més convencionals, com el suc de taronja amb gelat de vainilla. La carta de vins ofereix productes de les denominacions d'origen de Tarragona, Terra Alta i Conca de Barberà, a més de les principals de l'Estat espanyol, com Rioja i Ribera del Duero.