Les Monges (Bremon)

Restaurants/Receptes, Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional
Les Monges és el restaurant de l’hotel Bremon, situat en un històric edifici, antiga escola i convent de l’orde de les carmelites, al nucli antic de Cardona. Ha estat reconvertit per funcionar com a hotel i restaurant. L’establiment fa honor a aquest passat i amb una harmoniosa remodelació ha aconseguit que, a les seves taules i salons, encara s’hi pugui respirar l’ambient original.

Les Monges és el restaurant de l'hotel Bremon, situat en un històric edifici, antiga escola i convent de l'orde de les carmelites, al nucli antic de Cardona. Ha estat reconvertit per funcionar com a hotel i restaurant.

La seva carta, que canvia cada temporada, ofereix receptes als entrants com l'amanida de pasta fresca amb algues i llagostins, l'amanida d'espàrrecs de marge i cloïsses de Carril amb fines herbes o la mousse d'escalivada amb cruixent d'anxoves i oli d'olivada. El seu repertori de peixos disposa de plats com el morro de bacallà amb samfaina sense tomàquet, el llobarret al forn amb patates confitades amb romaní o el medalló de rap amb milfulles i crema de porros. Quant a les carns, es pot triar entre el carré de xai glacejat amb curri i arròs basmati, el filet de vedella amb mel, porto i farigola amb tronc de patata confitada o la clàssica mitjana de bou amb cinc pebres.

Dins del territori certificat com a Destinació Biosphere Paisatges de Barcelona, se li ha atorgat el distintiu Compromís Biosphere que vetlla per la sostenibilitat ambiental, social i econòmica.

  • Origen de la cuina: Catalana
  • Situació: Nucli antic, Edifici històric
  • Preu mig: Mig
  • Idiomes: Català, Castellà

Serveis

Admeten targetes

Climatitzat

QUÈ HI HA AL VOLTANT?
Les Monges (Bremon)
  • Les Monges (Bremon)

  • Adreça:Carrer Cambres, 15

  • 08261 Cardona

  • Barcelona / Paisatges Barcelona

  • Les Monges (Bremon)
  • Les Monges (Bremon)

  • Adreça: Carrer Cambres, 15

  • 08261 Cardona

  • Barcelona / Paisatges Barcelona

  • Telèfon:938 684 902

  • E-mail:info@hotelbremon.com

  • Web:http://www.hotelbremon.com

També et pot interessar
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya