La Fonda
Restaurants/Receptes, Temporada, Tradicional, Cuina de productes de la terraAl restaurant La Fonda, ubicat a l'edifici de La Fàbrica, el xef Sergi Costa ens ofereix tot un món de reinterpretacions de la cuina catalana. Aquest món fa referència a la cuina de l'Ignasi Domènech, manresà i pioner de la gastronomia catalana moderna, tot acompanyat amb vins de la comarca del Bages.
Al restaurant La Fonda, ubicat a l'edifici de La Fàbrica, el xef Sergi Costa ens ofereix tot un món de reinterpretacions de la cuina catalana. S'ofereix un menú diari compost per 3 primers, 3 segons, 1 plat de tradició catalana sota la marca Cuina Catalana, i 3 postres, tot acompanyat amb vins de la comarca del Bages. Els menús s'adapten als productes de temporada que ofereix l'hort de Món Sant Benet.
- Origen de la cuina: Catalana
- Situació: Entorn natural
- Certificat de qualitat: Cuina catalana
- Preu mig: Mig
- Data d'inauguració: 2008
- Idiomes: Català, Castellà, Anglès, Francès
- Propietari: Fundació Catalunya La Pedrera
- Cap de cuina: Sergi Costa
- Director de sala: Guillem Obradors