L'Ó

Restaurants/Receptes, Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional
El restaurant L'Ó proposa una gastronomia basada en la cuina tradicional catalana elaborada amb tècniques d'avantguarda i només amb productes de proximitat. 

Nascut l'any 2007 al Món Sant Benet, el restaurant va obtenir una estrella Michelin sis anys més tard de la mà de Jordi Llobet, un xef amb una llarga trajectòria que va guanyar el segon premi de Millor Cuiner d'Espanya el 2008 i ja havia obtingut una estrella Michelin al El Cingle de Vacarisses.

La proposta que Jordi Llobet fa és una cuina que fusiona tradició i modernitat, i manté el focus en el producte i la creativitat, posant la tècnica al servei de la cuina catalana tradicional. No s'hi pot anar amb presses, ja que es necessita temps per degustar i descobrir cada detall de plats com la brasa freda de calçots amb esferificació de romesco o l'aleta de pollastre amb el rovell cuit a baixa temperatura i textures de blat.

Ofereix un petit menú degustació i un menú gastronòmic en un espai modern amb grans finestrals que aprofiten la il·luminació natural i permeten gaudir del paisatge mentre s'assaboreix el menjar.

  • Origen de la cuina: Catalana
  • Situació: Entorn natural, Hotel
  • Certificat de qualitat: 1 estrella Michelin
  • Preu mig: Alt
  • Data d'inauguració: 2007
  • Idiomes: Català, Castellà, Anglès, Francès
  • Propietari: Fundació Catalunya La Pedrera
  • Cap de cuina: Jordi Llobet
  • Director de sala: Irene Cozas
  • Sommelier: Irene Cozas

Serveis

Accessible per a persones amb diversitat funcional

Aparcament

Climatitzat

Sommelier

Terrassa

QUÈ HI HA AL VOLTANT?
L'Ó
  • L'Ó

  • Adreça:Camí de Sant Benet, s/n

  • 08272 Sant Fruitós de Bages

  • Barcelona / Paisatges Barcelona

  • L'Ó
  • L'Ó

  • Adreça: Camí de Sant Benet, s/n

  • 08272 Sant Fruitós de Bages

  • Barcelona / Paisatges Barcelona

  • Telèfon:938 759 429

  • E-mail:lo@monstbenet.com

  • Web:https://hotel.monstbenet.com/ca/restaurants/restaurant-lo/

També et pot interessar
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
desktop_mac tablet_mac picture_as_pdf
Revista #CatalunyaExperience Nª2
Revista #CatalunyaExperience Nª2
desktop_mac tablet_mac picture_as_pdf
#CatalunyaExperience nº1
Revista #CatalunyaExperience nº1
desktop_mac tablet_mac picture_as_pdf