Festa de la Calçotada de Valls

La capital de l'Alt Camp, també coneguda com la capital del calçot, dedica cada mes de gener una festa a aquest àpat. Concursos, degustacions i activitats lúdiques i culturals animen els carrers i places de la localitat durant un cap de setmana.

Una de les tradicions gastronòmiques més arrelades a Valls és la de la calçotada. Per això, tot i que la tradició de menjar calçots es remunta a fa més d'un segle, des de l'any 1982 la capital de l'Alt Camp celebra, durant el mes de gener, una festa dedicada a aquest deliciós menjar.

S'organitzen concursos per triar qui cultiva els millors calçots, per veure qui pot menjar-ne més, per decidir qui fa millor la salsa d'acompanyament, demostracions de com es rosteixen i, evidentment, degustacions per als assistents. Així mateix, es duen a terme moltes altres activitats, com mercats, danses tradicionals i cercaviles. Durant la festa els restaurants de la localitat ofereixen menús especialitzats en calçots.