Xolís d'Adons-Casa Ramon

Gastronomía - Productores

Nombre
Xolís d'Adons-Casa Ramon
Dirección
Carrer Únic s/n
Código postal
25556
Municipio
Pont de Suert, el
Localidad
Adons
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
686 070 563
E-mail
marta@xolisdadons.com
Descripción

Adons es un pequeño pueblo pirenaico situado en la comarca de la Alta Ribagorça, muy cerca de El Pont de Suert. Es allí, a 1.400 metros de altura, donde tiene su sede Xolís d’Adons-Casa Ramon, la producción más artesana del xolís, el embutido típico de la comarca de la Alta Ribagorça.

Sus responsables trabajan con la voluntad de recuperar el arte autóctono de la elaboración artesanal de la carne del cerdo, poniendo en práctica el secado cien por cien natural del embutido con los aires procedentes de las cumbres del Aneto y la Maladeta, obteniendo un producto artesano de muy alta calidad. Entre sus creaciones también encontramos chorizo, chorizo rojo, secallona, sobrasada, lomo, panxeta curada, patés, pan de hígado y bull de la cabeza. Además, Xolís d’Adons forma parte de la Associació de Xarcuters dels Pirineus.

Situación

Coordenadas GPS X: 0.8284170281137733, Y: 42.333329786099796

Contacto
Dirección Carrer Únic s/n
Código postal 25556
Municipio Pont de Suert, el
Localidad Adons
Teléfono 686 070 563
E-mail marta@xolisdadons.com , xolisdadons@gmail.cat
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