Vinyes Domènech  Vinyes Domènech

Vinyes Domènech

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Vinyes Domènech
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Montsant
Adreça
Camí del Collet km 3,8
Municipi
Capçanes
Localitat
Capçanes
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
670 297 395
E-mail
jidomenech@vinyesdomenech.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

La família barcelonina Domènech va retornar a les arrels prioratines –era originària de Falset– amb el projecte Vinyes Domènech, iniciat l'any 2002 amb la compra de quinze hectàrees de vinya al terme municipal de Capçanes. Es troba en una finca situada prop de la font de la Fou, en un entorn natural magnífic protegit entre la serra de Llaberia i el Montalt.

Allà conreen les varietats negres garnatxa negra, garnatxa peluda, merlot, sirà i cabernet sauvignon sota els preceptes de l'agricultura ecològica. Des del primer moment donen el màxim valor a la vinya, per això permeten produccions molt baixes per cep i veremen a mà en caixes de quinze quilos. Produeixen una gamma curta però d'una qualitat exclusiva sota la DO Montsant, molt ben valorada pels crítics.

D'acord amb la seva filosofia respectuosa amb el medi ambient, van construir un celler bioclimàtic, integrat amb l'entorn i d'arquitectura funcional. L'edifici disposa d'electricitat generada en un 90% amb energies renovables, totes les necessitats d'aigua estan cobertes amb l'aprofitament d'aigües de pluja i la recuperació de fonts naturals.

Les visites a Vinyes Domènech permeten una relaxada passejada per les vinyes en aquest magnífic entorn natural, abans de conèixer el procés del vi a les modernes instal·lacions del celler. Una petita construcció de pedra remodelada entre les vinyes fa les funcions d'espectacular sala de tast.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites Dissabtes tot el dia i d'altres horaris a concertar
Telèfon per demanar hora de visita 670 297 395

Situació

Coordenades GPS X: 0.806063, Y: 41.081760

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Camí del Collet km 3,8
Municipi Capçanes
Localitat Capçanes
Telèfon 670 297 395
E-mail jidomenech@vinyesdomenech.com
Mapa
Fotos