Vinyes d'Olivardots  Vinyes d'Olivardots

Vinyes d'Olivardots

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Vinyes d'Olivardots
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Empordà-Costa Brava
Adreça
Paratge Olivardots s/n
Municipi
Capmany
Localitat
Capmany
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
650 395 627
E-mail
vdo@olivardots.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

El celler Vinyes d'Olivardots es troba a l'extrem nord-est de Catalunya al peu de la serra de l'Albera, al terme de Capmany (Alt Empordà), emmarcat dins d'un paratge únic sorgit de terres de gresa i envoltat de vinya. El projecte arrenca amb la iniciativa de dos apassionats del vi i la natura. Carme Casacuberta, llicenciada en ciències químiques i enòloga, junt amb el seu marit, Antoni Pena, enginyer industrial, comencen a plantar els primers ceps l'any 2002.

El celler, construït l'any 2006, està dissenyat per treballar amb l'ajuda de la gravetat a partir de la incorporació de tècniques modernes però conservant sistemes de treball de les tradicions més arrelades.

Vinyes d'Olivardots posseeix set hectàrees de vinya sobre sòls de gres, pissarra, sorra i d'al·luvió, de varietats negres – quatre de les quals són de garnatxa, sirà i cabernet sauvignon i tres de carinyenes velles de fins a cent anys de vida–. L'any 2010, s'incorporen les finques de les varietats blanques garnatxa blanca, garnatxa roja i samsó blanc, totes pròpies de l'Empordà i d'entre 80 i 110 anys.

La verema manual, seguida d'una rigorosa selecció dels raïms, els permet elaborar vins amb una personalitat única que mostren equilibri i elegància al costat de l'essència de la terra i de la seva gent, sota els noms Blanc Gresa, Gresa Expressió, Varietals de Terrer –una col·lecció en què se seleccionen els millors raïms i finques de cada verema– i Finca Olivardots.

Els seus vins, de la DO Empordà, es distribueixen a l'Estat espanyol (Barcelona, Girona, Madrid i Biscaia) i a l'estranger (Suïssa, Alemanya, Estats Units i Corea del Sud).

Els visitants, atesos també en anglès i francès, poden recórrer les vinyes, el celler o veure el procés de verema, si s'escau.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 650 395 627

Situació

Coordenades GPS X: 2.935415, Y: 42.376359

Contacte
Adreça Paratge Olivardots s/n
Municipi Capmany
Localitat Capmany
Telèfon 650 395 627
E-mail vdo@olivardots.com
Mapa
Fotos