Vinyes dels Aspres  Vinyes dels Aspres

Vinyes dels Aspres

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Vinyes dels Aspres
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Empordà-Costa Brava
Adreça
Carrer Requesens 7
Municipi
Cantallops
Localitat
Cantallops
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 554 934
E-mail
vinyesdelsaspres@vinyesdelsaspres.cat
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

La casa pairal de Can Batlle té una llarga tradició en l'elaboració de vins a Cantallops, ininterrompuda des del segle XVII fins a la dècada dels seixanta. Després d'un parèntesi de trenta anys, durant els anys noranta els descendents de la família van reprendre l'activitat vinícola, per la qual cosa van recuperar el celler i edificar una nova nau d'elaboració.

La idea és produir vins de gamma alta i marcada singularitat, procedents del raïm que obtenen d'una trentena d'hectàrees de vinya de les varietats garnatxa blanca, roja i negra, carinyena, cabernet sauvignon, sirà i merlot. Aquesta zona tan septentrional, eixuta i àrida pel constant treball de la tramuntana, coneguda com els Aspres de l'Empordà, és particularment adequada per a la producció de raïm de qualitat.

El denominador comú dels vuit vins embotellats per Vinyes dels Aspres sota la DO Empordà és que sempre contenen una part majoritària de garnatxa (aquí anomenada lledoner), per donar una personalitat autòctona. Tradició, modernitat i respecte al medi són les màximes de la filosofia d'aquest celler.

Les visites inclouen un recorregut per les vinyes i el celler, així com un tast de vins de la casa. Permeten conèixer també el genuí sistema d'elaboració dels seus dos vins dolços, a partir de raïms deixats pansir, un dels quals envellit posteriorment durant més de quatre anys en garrafes a sol i serena.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 972 554 934

Situació

Coordenades GPS X: 2.926371 , Y: 42.423986

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Carrer Requesens 7
Municipi Cantallops
Localitat Cantallops
Telèfon 972 554 934
E-mail vinyesdelsaspres@vinyesdelsaspres.cat
Mapa
Fotos