Vinícola de Sarral, fachada de la bodega con logotipos de la marca y la cooperativa. (Marc Castellet)Vinícola de Sarral, fachada de la bodega con logotipos de la marca y la cooperativa. (Marc Castellet)

Vinícola de Sarral

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Vinícola de Sarral
Tipos de vinos
Blanco, Rosado, Tinto, Cava
D.O.
Conca de Barberà, Cava
Dirección
Avinguda de la Conca 33
Código postal
43424
Municipio
Sarral
Localidad
Sarral
Marca Turística
Costa Daurada
Teléfono
977 890 031
Fax
977 890 136
E-mail
cavaportell@covisal.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Los orígenes de esta entidad se remontan a 1907, cuando fue fundado el Sindicato Agrícola. De todas maneras, el edificio primitivo de la cooperativa fue construido en 1914 por Pere Domènech i Roure, por encargo del nuevo Sindicato de Vinicultores. Las dos entidades se fusionaron en el año 1959 bajo el nombre de Cooperativa Vinícola de Sarral y edificaron una nueva nave, que se añadió a la anterior.

Actualmente, ambas naves se encuentran en perfecto estado de funcionamiento y forman parte de la bodega elaboradora de la cooperativa. La nave modernista, una de las que merece el apelativo de catedral del vino, fue restaurada en el año 2000 y cuenta con más de cincuenta lagares con el interior revestido de baldosa roja. La tecnología y la tradición no están reñidas y, excepto esta nave más antigua, el resto de las instalaciones (incluida una nueva nave inaugurada en 2006) lucen con el acero inoxidable de los innumerables depósitos.

Las cuatro tolvas de recepción de uva y las cuatro prensas neumáticas respectivas trabajan sin cesar durante la vendimia para recibir los siete millones y medio de kilos de uva que aportan los más de 300 payeses socios de la casa. En total, los cooperativistas de Sarral cultivan unas 900 hectáreas de viñedos, sobre todo de la variedad autóctona trepat y de las variedades blancas macabeo y parellada para el cava, aunque también disponen de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. Los enólogos controlan toda la vinificación desde los ordenadores del laboratorio, lo que pone de manifiesto la tecnología punta con la que trabaja la bodega.

La gama de productos de Vinícola de Sarral incluye cavas, vinos tranquilos y vinos de aguja, con una especialización importante en la elaboración de cava rosado a base de trepat y de vino de aguja, que embotellan para importantes empresas del sector. Por otro lado, también comercializan aproximadamente un millón de botellas de producto propio bajo la marca Portell.

Las visitas a las instalaciones de Vinícola de Sarral son siempre atendidas por un guía especializado que recorre y explica todo el proceso de elaboración tanto de vinos como de cavas, desde la entrada de la uva en las tolvas hasta el embotellado, y acaba con una degustación de productos Portell.

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¿Ofrece degustaciones?
Venta de productos

Temporadas y horarios

Época de visitas Todo el año
Horario visitas A concertar
Teléfono para pedir hora de visita 977 890 031

Situación

Coordenadas GPS X: 1.366203, Y: 41.447728

Contacto
Dirección Avinguda de la Conca 33
Código postal 43424
Municipio Sarral
Localidad Sarral
Teléfono 977 890 031
Fax 977 890 136
E-mail cavaportell@covisal.com
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