Azud y molino en el río Ebro  (Miguel Raurich)Azud y molino en el río Ebro (Miguel Raurich)

Torreó de l’Indià

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Torreó de l’Indià
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Carrer Dels Molins 2
Código postal
43592
Municipio
Xerta
Localidad
Xerta
Marca Turística
Terres de l'Ebre
Teléfono
977 47 38 10
Fax
977 47 33 20
E-mail
reservas@hotelvillaretiro.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Este restaurante, merecedor de una estrella Michelin, se encuentra en el hotel Villa Retiro, un establecimiento encantador ubicado en una casa de indianos en la comarca del Baix Ebre. El chef Francesc López Gilabert, formado en los mejores restaurantes, propone una carta -renovada cada dos meses- en la que se notan las influencias de la cocina catalana y francesa. Algunas de sus propuestas son el canelón de langostinos, el bacalao con cocochas al pil-pil, el bogavante con verduras y frijoles, el solomillo de buey con boniato de tres texturas, quenelle de manzana con vainilla y salsa de carne o el magret y muslo de pato con salsa de carne y naranja, alcachofas glaseadas y setas salteadas. En la carta de vinos predominan mayoritariamente los productos de la Terra Alta. Además del servicio a la carta, ofrecen un menú degustación formado por siete platos y otro de ejecutivo de cuatro platos. Organizan jornadas gastronómicas en torno al vino.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Internacional, Tradicional
Origen de la cocina Internacional
Jefe de cocina Francesc López
Director de sala Xavier Campo
Sumiller Xavier Campo
Fecha de inauguración 2006

El edificio

Reconocimientos Certificado de Excelencia 2013

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 0.487677, Y: 40.913671

Servicios

Accesible para personas con diversidad funcional

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Salas
Salas de negocios 3
Contacto
Dirección Carrer Dels Molins 2
Código postal 43592
Municipio Xerta
Localidad Xerta
Teléfono 977 47 38 10
Fax 977 47 33 20
E-mail reservas@hotelvillaretiro.com
Mapa
Fotos