Toc

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Toc
Dirección
Rambla Girona 59
Código postal
08009
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
934 881 148
Fax
933 020 873
E-mail
toc@tocbcn.com
Descripción

Santi Colominas –en la cocina– y Sandra Baliarda –en la sala– llevan ya unos cuantos años paseando su buen hacer por diversos restaurantes del Maresme. La apuesta en la capital catalana es más arriesgada, y por ello han creado una decoración moderna y acogedora que sintoniza con su propuesta culinaria.

La carta varía a menudo, por lo que resulta difícil recomendar algunos platos. Entre los primeros destacan la patata rellena con pie de cerdo e hígado de pato, las sardinas y el buey de mar con aguacate y membrillo, los canelones de jabalí con Tou roi (queso) y mandarina, y la ensalada de judías de Santa Pau con lengua de ternera y langostinos.

Entre los segundos recomendamos el pescado de lonja acompañado de arroz y erizos de mar y cítricos, el lomo de bacalao confitado con ciruelas, habas y mendrugos de sobrasada, el lomo de conejo relleno de caracoles con coca de cebolla, tomate y Campari, la pechuga de pichón con su paté trufado y queso de tupí, y el filete de ternera con plum-cake de ajos tiernos, menjar blanc y guisantes.

Y para finalizar, llegados a los postres, podemos escoger entre un excelente plum-cake de té verde o unas peras al vino tinto con mel i mató.

El servicio es atento y próximo al comensal, con una buena propuesta de caldos llevada por Anna López de Lamadrid; ésta incluye 140 referencias de vinos nacionales y una veintena de extranjeros. Se ofrece un interesante menú degustación compuesto por dos primeros, dos segundos, queso y postres. Es posible incluir maridaje de vinos.

En la planta baja dispone de un pequeño espacio, ideal para grupos. Un árbol pintado en la pared conduce hasta la planta superior del local, donde diversas salas configuran la oferta espacial, que no sobrepasa los cuarenta comensales.

Tipo de cocina De mercado, Temporada
Origen de la cocina Mediterránea
Descripción de la bodega Vinos nacionales e internacionales.
Jefe de cocina Santi Colominas
Director de sala Sandra Baliarda

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.171947, Y: 41.394164

Servicios

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Rambla Girona 59
Código postal 08009
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 934 881 148
Fax 933 020 873
E-mail toc@tocbcn.com
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