Toc

Gastronomia - Restaurants

Nom
Toc
Adreça
Rambla Girona 59
Codi postal
08009
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
934 881 148
Fax
933 020 873
E-mail
toc@tocbcn.com
Descripció

Santi Colominas –a la cuina– i Sandra Baliarda –a la sala– porten ja uns quants anys passejant el seu saber fer per diversos restaurants del Maresme. L’aposta a la capital catalana és més arriscada, i per això han creat una decoració moderna i acollidora que sintonitza amb la seva proposta culinària.

La carta varia sovint, per la qual cosa resulta difícil recomanar alguns plats. Entre els primers destaquen la patata farcida amb peu de porc i fetge d’ànec, les sardines i el bou de mar amb alvocat i codonyat, els canelons de porc senglar amb Tou roi (formatge) i mandarina, i l’amanida de mongetes de Santa Pau amb llengua de vedella i llagostins.

Entre els segons recomanem el peix de llotja acompanyat d’arròs i garotes i cítrics, el llom de bacallà confitat amb prunes, faves i rosegons de sobrassada, el llom de conill farcit de cargols amb coca de ceba, tomàquet i Campari, el pit de colomí amb el seu paté trufat i formatge de tupí, i el filet de vedella amb plum-cake d’alls tendres, menjar blanc i pèsols.

I per a acabar, un cop arribem a les postres, podem triar entre un excel·lent plum-cake de te verd o unes peres al vi negre amb mel i mató.

El servei és atent i proper al comensal, amb una bona proposta de vins selectes portada per Anna López de Lamadrid; aquesta inclou 140 referències de vins nacionals i una vintena d’estrangers. S’ofereix un interessant menú degustació compost per dos primers, dos segons, formatge i postres. És possible incloure maridatge de vins.

A la planta baixa disposa d’un petit espai, ideal per a grups. Un arbre pintat a la paret condueix fins a la planta superior del local, on diverses sales configuren l’oferta espacial, que no sobrepassa els quaranta comensals.

Tipus de cuina De mercat, Temporada
Origen de la cuina Mediterrània
Descripció del celler Vins nacionals i internacionals.
Cap de cuina Santi Colominas
Director de sala Sandra Baliarda

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.171947, Y: 41.394164

Serveis

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Rambla Girona 59
Codi postal 08009
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 934 881 148
Fax 933 020 873
E-mail toc@tocbcn.com
Mapa