Ticolet

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Ticolet
Dirección
Zona Edifici Bisiberri s/n
Código postal
25598
Municipio
Naut Aran
Localidad
Salardú
Marca Turística
Val d’Aran
Teléfono
973 645 477
E-mail
info@ticolet.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Ofrece una cocina creativa basada en la selección de buenas materias primas, muchas de ellas autóctonas. En la carta, entre los primeros, se encuentran el carpaccio de ciervo con virutas de foie, sopa de cebolla, sopa de rabo de buey con pasta y naranja, canelón de zanahoria con brandada de bacalao o láminas de bacalao con coulis de tomate. Entre los segundos, el esturión del Valle con salsa de soja, los pies de cerdo con bogavante, el jarrete de ternera con salsa de saúco, las mejillas de ternera con salsa de tamarindo o el solomillo de jabalí con salsa de pino son algunas de las propuestas. Y de postre, helado de Pedro Ximénez con bizcocho de avellana; peras caramelizadas; postre de chocolate negro o la sopa de frutas de la pasión con helado de vainilla y gelatina, entre otros.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor
Origen de la cocina Catalana
Fecha de inauguración 1976

Situación

Entorno natural, Estación de esquí

Coordenadas GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Servicios

Acepta reservas

Contacto
Dirección Zona Edifici Bisiberri s/n
Código postal 25598
Municipio Naut Aran
Localidad Salardú
Teléfono 973 645 477
E-mail info@ticolet.com
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