Ticolet

Gastronomia - Restaurants

Nom
Ticolet
Adreça
Zona Edifici Bisiberri s/n
Codi postal
25598
Municipi
Naut Aran
Localitat
Salardú
Marca Turística
Val d'Aran
Telèfon
973 645 477
E-mail
info@ticolet.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Ofereix una cuina creativa basada en la selecció de bones matèries primeres, moltes d’elles autòctones. A la carta, entre els primers, s’hi troben el carpaccio de cérvol amb encenalls de foie, sopa de ceba, sopa de cua de bou amb pasta i taronja, caneló de pastanaga amb brandada de bacallà o làmines de bacallà amb coulis de tomàquet. Entre els segons, l’esturió de la Vall amb salsa de soja, els peus de porc amb llamàntol, el jarret de vedella amb salsa de saüc, les galtes de vedella amb salsa de tamarinde o el rellom de porc senglar amb salsa de pi són algunes de les propostes. I de postres, gelat de Pedro Ximénez amb bescuit d’avellana; peres caramel•litzades; postre de xocolata negra o la sopa de fruites de la passió amb gelat de vainilla i gelatina, entre d’altres.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Catalana
Data d'inauguració 1976

Situació

Entorn natural, Estació d'esquí

Coordenades GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Serveis

Accepta reserves

Contacte
Adreça Zona Edifici Bisiberri s/n
Codi postal 25598
Municipi Naut Aran
Localitat Salardú
Telèfon 973 645 477
E-mail info@ticolet.com
Mapa