Speakeasy

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Speakeasy
Dirección
Carrer Aribau 162-166
Código postal
08036
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
932 175 072
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Ni luces de neón, ni rótulos, ni carteles. Nada avisa de la existencia del Speakeasy, el restaurante camuflado en la parte de atrás de uno de los locales de copas más emblemáticos de Barcelona, el Dry Martini. Para entrar en el establecimiento, la única solución es pedir la contraseña al camarero, siguiendo el espíritu de los locales clandestinos de ciudades como Nueva York o Chicago, que utilizaban este sistema para luchar contra la ley seca. Una vez dentro del local, continúa la experiencia. Primero se pasa por la cocina y después se entra en el comedor principal, ambientado al estilo de un almacén americano de los años treinta. Estanterías llenas de botellas iluminadas por detrás y una mesa grande y alargada donde hemos de sentarnos para recibir la bebida de culto de la casa: un Dry Martini, claro. La carta es una recopilación de sabores que mezcla sin estridencias los gustos mediterráneos y los orientales. Entre los entrantes, se pueden elegir las lentejas de Puy con ceps confitados y foie fresco, el ravioli de rabo de toro en infusión con nube de Idiazábal y espinacas, la ensalada de hojas verdes con manitas de cerdo y bacalao o los huevos fritos de campo con verduritas y foie gras. Los segundos también ofrecen carnes y pescados para todos los paladares. Entre las carnes hay recetas como la del carré de ciervo con ragoût de chalotas, setas, espárragos verdes y peras; el solomillo argentino con coulant de patata ahumada y crema de foie; el cochinillo ibérico deshuesado con tatin de cebollas rojas y milhojas de alcachofas, o el entrecot con verduras al horno. En cuanto a los pescados, no faltan la lubina a 62 grados con escabeche de verduras y ajos tiernos; el gallo de San Pedro a la plancha con risotto de calabacín y mascarpone con vinagreta de tomate, albahaca y lima; el tatin en tempura con aguacate y emulsión de wasabi o, de casa, el arroz caldoso del delta del Ebro con bogavante. Después de cenar, no hay excusa posible: toca algo en el local, uno de los mejores en cócteles de todo el país.

Tipo de cocina Internacional, Mediterránea
Origen de la cocina Mediterránea
Jefe de cocina Javier de las Muelas
Fecha de inauguración 2002

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.162892, Y: 41.385681

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Aribau 162-166
Código postal 08036
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 932 175 072
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