Shunka

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Shunka
Dirección
Carrer Sagristans 5
Código postal
08002
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
934 124 991
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

El nom d’aquest restaurant, en l’argot veneçolà, vol dir alguna cosa com “estoy fino”, és a dir, "em trobo bé". També és el nom d’un cavall de curses molt famós en aquell país de l’Amèrica Llatina. Aquest establiment de decoració moderna ofereix una cuina de fusió d’arrels mediterrànies amb una carta senzilla però molt equilibrada, amb plats ben presentats que tenen un toc creatiu. Entre les diferents propostes, trobem, de primers, les gírgoles saltades al wok; l’amanida de tomàquet provençal amb gelat de formatge de gorgonzola; el remenat de sípia, bacó i porro; el milfulls de verdures, o el carpaccio de tonyina amb vinagreta de soja i mel. Entre els plats principals, es pot escollir el filet de cangur amb salsa de prunes amb conyac i timbal de patates, el vitello tebi amb salsa de iogurt, el pabellón criollo, el pastís de lluç amb tapenade d’olives negres, el filet Stroganov de porc, el pollastre teriyaki amb confitura de taronja o el magret d’ànec amb reducció de xerès i fruita de la passió. De postres, hi ha el sorbet de mango o el pastís amb gelat de xocolata, entre altres propostes. La seva carta de vins inclou productes de les principals denominacions d’origen del país.

Tipo de cocina Internacional
Origen de la cocina Japonesa
Jefe de cocina Hideki Matsuhisa
Fecha de inauguración 2002

El edificio

Reconocimientos Certificado de Excelencia Tripadvisor 2014

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.175, Y: 41.385

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Sagristans 5
Código postal 08002
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 934 124 991
Mapa