Sant Miquel

Gastronomia - Restaurants

Nom
Sant Miquel
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin
Adreça
Plaça de l'Església 12
Codi postal
08188
Municipi
Vallromanes
Localitat
Vallromanes
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
935 729 029
Fax
935 729 643
E-mail
restaurant@stmiquel.cat
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Els actuals propietaris, sobre la base de la línia tradicional de la casa, han instaurat una cuina actual, més atrevida però mantenint la qualitat de les matèries primeres amb molta cura en la preparació dels plats, entre els que destaquen creacions com ara els filets de salmonet amb fetge d’ànec saltat, cebetes agredolces i reducció de Porto.

Tipus de cuina Alta cuina, De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Descripció del celler 300 referències on predominen els vins catalans i amb denominació d'origen Alella.
Cap de cuina Margarita Puig i Marcos
Director de sala Josep Maria Sánchez i Rabassa
Data d'inauguració 1970

L'edifici

Reconeixements Premis Cartaví 2007, Premis Cartaví 2008

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.297666, Y: 41.531541

Serveis

Admeten targetes, Carta de vins, Climatitzat, Menjadors privats

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Plaça de l'Església 12
Codi postal 08188
Municipi Vallromanes
Localitat Vallromanes
Telèfon 935 729 029
Fax 935 729 643
E-mail restaurant@stmiquel.cat
Mapa