Roya

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Roya
Dirección
Carrer Sant Maurici s/n
Código postal
25597
Municipio
Espot
Localidad
Espot
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
973 624 040
Fax
973 624 144
E-mail
hotelroya@hotelroya.net
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

La restauración del establecimiento se ha convertido en un referente de tradición de montaña en el Pallars Sobirà, tanto por su trayectoria como por el carácter familiar y acogedor que han conseguido mantener con el paso del tiempo.

Un comedor forrado con madera y decorado con objetos del mundo rural resulta el lugar ideal para probar platos de la cocina tradicional de la comarca.

Preparan recetas tradicionales con productos autóctonos como principales ingredientes. Entre las recetas destacan las carnes de caza, sopas y cocidos con albóndigas, la girella con níscalos y vinagreta, los canelones de setas sobre una base de queso fundido del Pallars, el calabacín relleno de bacalao, los pescados como la trucha, además de una importante surtido de embutidos y quesos.

Hacen postres del recetario tradicional catalán con alguna variación, como el helado de queso fresco.

Tipo de cocina De mercado, Tradicional
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Isidoro Martínez
Director de sala Joana Tarrado i Farré
Fecha de inauguración 1900

Situación

Estación de esquí

Coordenadas GPS X: 1.08775201123498, Y: 42.5758713541102

Servicios

Admiten tarjetas, Aparcamiento, Climatizado, Comedores privados, Sala exterior, Terraza

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Sant Maurici s/n
Código postal 25597
Municipio Espot
Localidad Espot
Teléfono 973 624 040
Fax 973 624 144
E-mail hotelroya@hotelroya.net
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