Rosa Pinyol

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Rosa Pinyol
Dirección
Carrer Hernán Cortés 17
Código postal
43500
Municipio
Tortosa
Localidad
Tortosa
Marca Turística
Terres de l'Ebre
Teléfono
977 502 001
Fax
977 502 001
E-mail
cookinglife@hotmail.com
Descripción

Todo en este restaurante transmite la pasión y el cariño con que sus propietarios gustan de ejercer el oficio de la restauración. Joan Forcadell Pinyol, el alma mater del negocio, asegura que la cocina es como una droga, y debe de serlo, a tenor de las horas y la dedicación que invierte en ella.

Quienes recalen en este local de elegante decoración y esmerado trato podrán degustar una insuperable cocina tradicional donde se aprecian los productos autóctonos, con cierta tendencia hacia los sabores italianos.

A la hora de escoger, podemos hacerlo entre dos cartas: una que cambia cada semana en función de las novedades del mercado, y otra que solo lo hace una vez al año.

Son platos de referencia el carpaccio de tomate con bacalao y ajada de arbequina, los chipirones salteados con setas, el abadejo al vapor de puerros con espárragos y melocotón y el secreto de ibérico asado al moscatel.

Entre los postres, caseros e innovadores, destacan el flan al jengibre o las fresas con nata, salsa de cítricos y chocolate, que ponen la guinda a una experiencia gastronómica que deja huella en el paladar.

También es interesante la opción del menú degustación, en el que se prueban cinco platos salados y dos dulces como postre, o el menú Prestige, que incluye las bebidas.

La bodega, amplia y selecta, incluye las mejores denominaciones de origen de vinos catalanes, del resto de la Península y algunos extranjeros.

Tipo de cocina De mercado, Temporada, Tradicional
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Joan Forcadell i Pinyol
Director de sala Gemma Monllaó i Cid
Sumiller Gemma Monllaó i Cid
Fecha de inauguración 1969

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 0.515867, Y: 40.815445

Servicios

Admiten tarjetas, Accesible para personas con diversidad funcional, Climatizado, Comedores privados, Sala exterior, Sumiller, Terraza

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Hernán Cortés 17
Código postal 43500
Municipio Tortosa
Localidad Tortosa
Teléfono 977 502 001
Fax 977 502 001
E-mail cookinglife@hotmail.com
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