Rosa Pinyol

Gastronomia - Restaurants

Nom
Rosa Pinyol
Adreça
Carrer Hernán Cortés 17
Codi postal
43500
Municipi
Tortosa
Localitat
Tortosa
Marca Turística
Terres de l'Ebre
Telèfon
977 502 001
Fax
977 502 001
E-mail
cookinglife@hotmail.com
Descripció

Tot en aquest restaurant transmet la passió i l’afecte amb què els seus propietaris gaudeixen d’exercir l’ofici de la restauració. Joan Forcadell Pinyol, l’alma mater del negoci, assegura que la cuina és com una droga, i deu ser-ho, si tenim en compte les hores i la dedicació que hi inverteix.

Els qui entrin en aquest local d’elegant decoració i tracte acurat podran degustar una insuperable cuina tradicional on s’aprecien els productes autòctons, amb certa tendència cap els sabors italians.

A l’hora de triar, podem fer-ho entre dues cartes: una que canvia cada setmana en funció de les novetats del mercat, i una altra que només ho fa una vegada a l’any.

Són plats de referència el carpaccio de tomàquet amb bacallà i allada d’arbequina, els calamarsons saltats amb bolets, l’abadejo al vapor de porros amb espàrrecs i préssec i el secret d’ibèric rostit al moscatell.

Entre les postres, casolanes i innovadores, destaquen el flam al gingebre o les maduixes amb nata, salsa de cítrics i xocolata, que posen la guinda a una experiència gastronòmica que deixa una empremta al paladar.

També és interessant l’opció del menú degustació, en el qual es tasten cinc plats salats i dos de dolços com a postres, o el menú Prestige, que inclou les begudes.

La bodega, àmplia i selecta, inclou les millors denominacions d’origen de vins catalans, de la resta de la Península i alguns d’estrangers.

Tipus de cuina De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Joan Forcadell i Pinyol
Director de sala Gemma Monllaó i Cid
Sommelier Gemma Monllaó i Cid
Data d'inauguració 1969

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 0.515867, Y: 40.815445

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Climatitzat, Menjadors privats, Sala exterior, Sommelier, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Hernán Cortés 17
Codi postal 43500
Municipi Tortosa
Localitat Tortosa
Telèfon 977 502 001
Fax 977 502 001
E-mail cookinglife@hotmail.com
Mapa