Restaurant L'Ó. (Fundació Catalunya-La Pedrera)Restaurant L'Ó. (Fundació Catalunya-La Pedrera)

Restaurant L'Ó

Gastronomia - Restaurants

Nom
Restaurant L'Ó
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin
Adreça
Camí de Sant Benet s/n
Codi postal
08272
Municipi
Barcelona
Localitat
Sant Fruitós de Bages
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
938 759 429
E-mail
lo@monstbenet.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Nascut l'any 2007 al Món Sant Benet, el restaurant va obtenir una estrella Michelin sis anys més tard de la mà de Jordi Llobet, un xef amb una llarga trajectòria que va guanyar el segon premi de Millor Cuiner d'Espanya el 2008 i ja havia obtingut una estrella Michelin al restaurant El Cingle de Vacarisses.

La proposta que Jordi Llobet fa al restaurant és una cuina que fusiona tradició i modernitat, i manté el focus en el producte i la creativitat, posant la tècnica al servei de la cuina catalana tradicional. Ofereix un menú que no és per anar amb presses, sinó per descobrir cadascun dels detalls de plats com la brasa freda de calçots amb esferificació de romesco o l'aleta de pollastre amb el rovell cuit a baixa temperatura i textures de blat.

El restaurant disposa d'un petit menú degustació i un menú gastronòmic en un espai modern amb grans finestrals que aprofiten la il·luminació natural i permeten gaudir del paisatge mentre s'assaboreix el menjar.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Jordi Llobet
Director de sala Irene Cozas
Data d'inauguració 2007

Situació

Entorn natural

Coordenades GPS X: 1.88545598353336, Y: 41.7516270528324

Serveis

Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcament

Accepta reserves
Targetes de crèdit American Express, MasterCard, VISA, Diners

Sales
Sales de negocis 1
Contacte
Adreça Camí de Sant Benet s/n
Codi postal 08272
Municipi Barcelona
Localitat Sant Fruitós de Bages
Telèfon 938 759 429
E-mail lo@monstbenet.com
Mapa
Fotos