Monestir de Santa Maria de Serrateix.  (Imagen M.A.S.)Monestir de Santa Maria de Serrateix. (Imagen M.A.S.)

Restaurant Hostal Cal Fuster

Gastronomia - Restaurants

Nom
Restaurant Hostal Cal Fuster
Estrelles Michelin
Slowfood, Col·lectius de cuina
Adreça
Carrer Cal Fuster s/n
Codi postal
08673
Localitat
Viver i Serrateix
Telèfon
938 204 911
E-mail
info@hostalcalfuster.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Al petit poble de Serrateix es troba Cal Fuster, un restaurant que des de 2004 també és un hostal amb història, que han posat al dia Marcel Cardona i Estel Codinachs. La casa està totalment reformada i disposa de totes les comoditats, però alhora respecta l'organització de les cases antigues.

Als fogons, mana el producte de proximitat i de temporada, així com la revisió i actualització de les cuines tradicionals catalana i berguedana. És per això que la carta i els menús de degustació estan en constant canvi i evolució, en consonància amb la terra i les estacions, ja que hi són presents els bolets, la caça i els fruits dels horts propers.

Tipus de cuina Casolana, De mercat, Tradicional, Slow food
Origen de la cuina Catalana, Mediterrània
Cap de cuina Marcel Cardona
Director de sala Estel Codinach
Sommelier Estel Codinach

Situació

Entorn natural

Coordenades GPS X: 1.77592440094064, Y: 41.9458254531115

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Carta de vins, Carta en altres idiomes, Climatitzat, Internet, Música, Sommelier, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Cal Fuster s/n
Codi postal 08673
Localitat Viver i Serrateix
Telèfon 938 204 911
E-mail info@hostalcalfuster.com
Mapa
Fotos