Restaurant

guide de conversation

Nom
Restaurant
Description

10.1. petit-déjeuner

sucre

sandwich

céréales

croissant

chocolat à la tasse

charcuterie

ensaïmada (gâteau brioché en spirale typique de Majorque)

biscuits

œuf dur œuf à la coque

jambon

beurre

confiture

miel

pa amb tomàquet (tranche de pain frotté d’ail et de tomate, arrosée d’huile d’olive et salée)

pain complet

pain grillé

petit pain

pâtisserie

fromage

saccharine

coca (galette ovale)

10.2. apéritif

olives noires

olives farcies

olives vertes

amandes salées

amandes grillées

anchois

coques

cacahouètes

patatas braves (pommes de terre sauce piquante)

frites

dés de jambon

dés de fromage

tapa de calmars

tapa (amuse-gueule) de saucisson au piment

tapa de gambas

10.3. boissons

eau gazeuse

eau minérale, eau minérale non gazeuse

milk-shake au chocolat

café au lait

café noir

café décaféiné

un demi

cava (sorte de mousseux)

bière

bière sans alcool

café noisette

granissat (jus de fruit avec de la glace pilée)

orxata (boisson rafraîchissante à base d’amandes de terre)

infusion

lait

citronnade

orangeade

afraîchissement

thé au lait

thé au citron

vermouth

vin blanc

vin rosé

vin rouge

jus de fruit

10.4. entrées

riz

brocoli

cannelloni

chou-fleur

salade

hors-d’œuvre

escudella (pot-au-feu local)

spaghetti

épinards

esqueixada (salade de morue crue, dessalée et émiettée)

vermicelles en sauce

pois

chiches

haricots

haricots verts

légumes secs

lentilles

macaronis

melon au jambon

paella

purée

soupe

légumes verts

10.5. plats principaux

boulettes

morue

bifteck

botifarra (sorte de saucisse catalane)

viande

viande de porc

lapin

agneau

croquettes

estofat (viande cuite à l´étouffée)

fricandeau

hamburger

œufs frits

sole

filet

fruits de mer

colin

poisson surgelé

poisson frais

pizza

poulet

baudroie

petite saucisse

saucisse de Frankfurt

sardines

veau

omelette

omelette aux pommes de terre

morceau de viande

10.6. techniques culinaires

à la braise

à la marinière

grillé, ée

en beignets

fumé, ée

au four

à la vapeur

assaisonné, ée

rôti, ie

cuit, cuite

cru, crue

doux

mariné, ée

frit, frite

gratiné, ée

bouilli, ie

haché, ée

piquant

pané, ée

farci, ie

brouillé, ée

salé, ée

sauté, ée

sauces et compléments

huile

ailloli

béchamel

jus

beurre

mayonnaise

moutarde

pain

poivre

fromage

râpé

romesco (sauce piquante à base d’amandes pilées, d’ail et d’épices)

sel

sauce tomate

sauce cocktail

sauce verte

vinaigre

vinaigrette

10.7. garnitures

artichaut

riz blanc

aubergine

courgette

champignons

samfaina (ratatouille catalane)

frites

poivron

purée de pommes de terre

champignons

légumes verts

10.8. desserts

crème catalane

flan

fraises à la crème Chantilly

fruit

glace au chocolat

glace à la vanille

macédoine de fruits

pomme

pêche au sirop

melon

confiture

orange

gâteau

poire

pijama (assortiment de flan, de glace et de fruits)

ananas

banane

músic (fruits secs et raisins de Corinthe)

fromage

mel i mató (fromage blanc de brebis nappé de miel)

raisins

yaourt aux fruits

yaourt nature

10.9. vocabulaire général

huilier, vinaigrier

assaisonner

sucre

plateau

baguette

boire

bouteille

trinquer

caissier, ière

réchauffer

chaud,

chaude

serveur, euse

paille (pour boire)

carte

dîner

cuire

cuisinier, ière

manger

déjeuner

coupe

couverts

cuillère petite

cuillère couteau

addition

petit-déjeuner

se tromper

froid, froide

glace

carafe

liste

nappe

menu

goûter

table

cure-dent

demander

assiette

plat composé

goûter

vérifier

tire-bouchon

sel

salière

serviette de table

chaise

tasse

fourchette

verre

végétarien, ienne

10.10. Au restaurant

Est-ce qu’il y a… ?

Est-ce qu’il y a une table pour deux personnes ?

Est-ce qu’il y a une table pour trois personnes ?

Est-ce qu’il y a une table pour quatre personnes ?

Nous pouvons nous asseoir ici ?

Il faudra que j’attende longtemps ?

Je voudrais voir la carte, s’il vous plaît

Il y a un menu du jour ?

Je voudrais voir la liste des plats composés

Où se trouvent les serviettes ?

Où sont les couverts ?

Je peux prendre le sel ?

Où est le pain, s’il vous plaît ?

Où sont les toilettes, s’il vous plaît ?

10.11. Demander à manger et à boire

Je voudrais prendre une glace

Est-ce que vous avez des olives farcies ?

Je désire un sandwich au jambon

Je voudrais le menu du jour

Apportez-moi une bière

Apportez-moi une bouteille de vin maison, s’il vous plaît

Qu’est-ce vous avez comme dessert ?

J’aimerais bien goûter à la saucisse

Qu’est-ce que vous me recommandez ?

Qu’est-ce que vous proposez aujourd’hui ?

Faites-moi voir la carte, s’il vous plaît

Qu’est-ce que c’est l’ailloli ?

Que veut dire escalivada ?

J’aime bien la viande saignante

Je vais l’emporter

Pouvez-vous me changer ce plat ?

Pouvez-vous me réchauffer ce plat ?

Ce n’est pas ce que j’avais demandé

Ce plat n’est pas bon

Ce plat est trop salé

Ce plat est trop épicé

10.12. Parler avec les copains, les voisins de table

Passe-moi le sel

Est-ce que tu veux de l’eau ?

Sers-moi un peu plus de vin

Tu veux goûter... ?

C’est délicieux !

J’ai très faim

Je n’ai pas très faim

Ça y est ?

Tu as fini ?

Bon appétit !

Bon appétit !

Allez, on va trinquer !

10.13. Payer

L’addition, s’il vous plaît

C’est combien ?

Où est la caisse ?

Je peux régler avec ma carte bleue ?

Vous pouvez me donner le ticket de caisse ?

Vous me rendez trop

Vous ne me rendez pas bien la monnaie

J’ai l’impression qu’il y a une erreur

Pouvez-vous refaire l’addition, s’il vous plaît ?

Cette bouteille de vin n’est pas à moi

Cette addition n’est pas la mienne

J’ai demandé...

Là, il y a écrit...