Rasoterra

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Rasoterra
Estrellas Michelin
Slowfood
Dirección
Carrer Palau 5
Código postal
08002
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
933 186 926
E-mail
info@rasoterra.cat
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Rasoterra es un restaurante que se halla en el barrio Gótico de Barcelona.

Es un bistrot vegeteriano y vegano certificado como km0 por Slow Food. Esto significa que los productos para la elaboración de los platos que ofrece son de proximidad, ecológicos y de temporada. De hecho, disponen de un huerto en Sant Feliu y es de donde adquieren la mayoría de las verduras y hortalizas con las que cocinan.

El pan de cada día está hecho con masa madre y mucho tiempo. Además, en el restaurante microfiltran el agua del grifo con un proceso de ósmosis inversa, tanto la que se utiliza para cocinar como la que se sirve en las mesas, ya que es una opción mucho más ecológica que consumir agua mineral de botella.

Rasoterra también dispone de una extensa carta de vinos, cervezas y cócteles.

Tipo de cocina Natural/biológica, Temporada, Vegetariana, Mediterránea, Slow food
Origen de la cocina Mediterránea
Jefe de cocina John Wearne

Situación

Centro ciudad

Coordenadas GPS X: 2.16991650140207, Y: 41.3879203462342

Servicios

Admiten tarjetas, Servicio de catering, Menú sin gluten

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Palau 5
Código postal 08002
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 933 186 926
E-mail info@rasoterra.cat
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