Rasoterra

Gastronomia - Restaurants

Nom
Rasoterra
Estrelles Michelin
Slowfood
Adreça
Carrer Palau 5
Codi postal
08002
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
933 186 926
E-mail
info@rasoterra.cat
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Rasoterra és un restaurant que es troba al barri Gòtic de Barcelona.

És un bistrot vegeterià i vegà certificat com a km0 per Slow Food. Això vol dir que els productes que utilitzen per a l'elaboració dels plats que ofereix són de proximitat, ecològics i de temporada. De fet, disposen d'un hort a Sant Feliu i és d'on adquireixen la majoria de les verdures i hortalisses amb les quals cuinen.

El pa de cada dia està fet amb massa mare i molt temps. A més a més, al restaurant microfiltren l'aigua de l'aixeta amb un procés d'osmosi inversa, tant la que s'utilitza per cuinar com la que se serveix a les taules, ja que és una opció molt més ecològica que consumir aigua mineral d'ampolla.

Tipus de cuina Natural/biològica, Temporada, Vegetariana, Mediterrània, Slow food
Origen de la cuina Mediterrània
Cap de cuina John Wearne

Situació

Centre ciutat

Coordenades GPS X: 2.16991650140207, Y: 41.3879203462342

Serveis

Admeten targetes, Servei de càtering, Menú sense gluten

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Palau 5
Codi postal 08002
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 933 186 926
E-mail info@rasoterra.cat
Mapa