Turismo gastronómico

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La oferta culinaria catalana tiene el secreto de su éxito en la calidad y singularidad de los productos que utiliza, además de la combinación entre lo que produce la tierra y lo que proporciona el mar.

Las patatas de Prades, los vinos del Penedès, la judía del ganxet, el aceite de Siurana, los calçots de Valls, el arroz del Delta del Ebre, la longaniza de Vic o los quesos del Alt Urgell, por citar tan sólo algunos ejemplos son productos catalanes reconocidos con distintivos de origen y calidad agroalimentaria. La gastronomía catalana disfruta de prestigio internacional per haber sabido hallar el difícil equilibrios entre innovación y tradición, gracias al trabajo de cocineros como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria y, sobre todo, de Ferran Adrià, quien desde los fogones del Bulli revolucionó el panorama gastronómico mundial.

Tras la cocina catalana actual hallamos la historia de un país, un territorio, una forma de ser y de hacer. Es por este motivo que se ha presentado la candidatura a la Unesco, con el fin de que sea reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Además de una gran oferta de todo tipo de restaurantes, Cataluña cuenta también con una red de mercados públicos donde la calidad del producto es lo más importante, y un buen número de colectivos de restauradores se dedican a promover la cocina típica de cada zona, trabajando con el binomio territorio y producto.




Ex. Barcelona, Gelida
    Vila-seca / Costa Daurada funnydrinks@hotmail.com    977 352 022
    Carrer Muntanyals 5. Vila-seca 43481
    L'aquest restaurant és per la cuina japonesa, les tapes i les hamburgueses. Elaboren diferents tipus de menú, el de migdia, el de nit, el menú sushi i el de tapes. És un local modern i agradable que disposa de terrassa.
    1898 Barcelona / Barcelona http://www.hotel1898.com    1898@nnhotels.es    935 529 552
    Carrer Rambla 109. Barcelona 08002
    Situado en la Rambla, en pleno centro de la ciudad de Barcelona, es el único hotel en la zona con spa y dos piscinas abiertas todo el año.
    4 Barcelona Barcelona / Barcelona http://www.hotel4barcelona.com    hotel4barcelona@besthotels.es    933 290 954
    Carrer Doctor Trueta 164. Barcelona 08005
    En la zona más dinámica de Barcelona, el distrito tecnológico 22@, cercano a la rambla del Poble Nou, este gran hotel ofrece calidad y confort.
    4R Miramar Calafell Calafell / Costa Daurada http://www.ramblashoteles.com    administracion@4hotels.com    977 694 242
    Rambla Costa Daurada 1. Calafell 43820
    Gran hotel de tres estrellas sito en pleno paseo Marítimo de Calafell. Dispone de 215 habitaciones, bien equipadas y provistas de terraza con vistas, dos bares, un restaurante tipo bufé, mini club y salón social. En los alrededores se pueden practicar numerosos deportes náuticos.
    Abat Cisneros Monistrol de Montserrat / Paisatges Barcelona http://www.montserratvisita.com    reserves@larsa-montserrat.com    938 777 701
    Plaça Monestir s/n. Monistrol de Montserrat 08199
    Los peregrinos se han alojado en las dependencias de este establecimiento desde que fue construido en 1563 en pleno corazón del santuario de Montserrat.
    Acuamar Cambrils / Costa Daurada http://www.acuamar.com    977 360 059
    Carrer Consolat de Mar, 66. Cambrils 43850
    Acuamar es un negocio de toda la vida que está ubicado en el puerto de Cambrils. Esta marisquería elabora cocina marinera de mercado y sus especialidades son: el pescado, el marisco, los arroces y, naturalmente, las tapas, de las que ofrece una gran variedad. Además de la carta, tienen diferentes menús y una extensa carta de vinos. El local dispone de dos amplias plantas y una terraza con vistas al puerto.
    Agència de Promoció Turisme de Sitges Sitges / Costa Barcelona http://www.sitgestur.cat    info@sitgestur.cat    938 111 684
    Plaça de l'Ajuntament 16. Sitges 08870
    Este club de turismo organiza imaginativas y emocionantes propuestas, donde el mar y la montaña son el mejor entorno para practicar actividades de descubrimiento de la naturaleza así como todo tipo de deportes.
    Agustí Torelló Mata Sant Sadurní d'Anoia / Costa Barcelona http://www.agustitorellomata.com    info@agustitorellomata.com    938 911 173
    Camí La Serra s/n. Sant Sadurní d'Anoia 08770
    La historia de Agustí Torelló Mata y su relación con el cava se remonta a más de cincuenta años atrás. Primero, trabajando con su tío en las prestigiosas cavas Recaredo. Después, estudiando enología en Requena y montando el primer laboratorio de análisis de vinos de Sant Sadurní d'Anoia. Este bagaje lo llevó a dirigir grandes empresas como Marquès de Monistrol o el grupo Segura Viudas.
    Ajuntament de Berga Berga / Pirineus http://www.ajberga.cat    cultura@ajberga.cat    938 211 384
    Plaça Sant Pere 1. Berga 08600
    Ajuntament de Bolvir Bolvir / Pirineus http://www.ddgi.es/bolvir    bolvir@ddgi.cat    972 895 001
    Avinguda Camí Real 13. Bolvir 17539
    Ajuntament de Creixell Creixell / Costa Daurada http://www.creixell.cat    aj.creixell@altanet.org    977 800 202
    Carrer Església 3. Creixell 43839
    Ajuntament de Terrassa Terrassa / Costa Barcelona http://www.terrassa.cat    937 397 000
    Carrer Raval de Montserrat 14. Terrassa 08221
    El municipio de Terrassa, situado al pie del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, destaca por aunar tradición y modernidad.
    Ajuntament de Tossa de Mar Tossa de Mar / Costa Brava http://www.infotossa.com    oftossa@ddgi.es    972 340 108
    Avinguda del Pelegrí 25. Tossa de Mar 17320
    Ajuntament del Masnou Masnou, el / Costa Barcelona http://www.elmasnou.net    alcaldia@elmasnou.net    935 424 700
    Carrer Prat de la Riba 1. Masnou, el 08320
    Al Punt Cambrils / Costa Daurada http://www.alpunt.com    restaurant@alpunt.com    977 366 424
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5. Cambrils 43850
    Al Punt es un restaurante conocido en Cambrils por sus especialidades en pescado, como por ejemplo, el tronco de merluza sobre patata panadera y una base de jamón ibérico, y también por sus carnes, como la espalda de cordero confitada con ajo o el solomillo al punto con foie y salsa de frutos rojos. Es un local de ambiente cálido y agradable que elabora una cocina mediterránea y autóctona con pequeños toques de originalidad, ofreciendo carta y menú diario. Y por sus características también es el lugar adecuado para celebraciones.
    Alauda de Jocs Torroella de Montgrí-Estartit / Costa Brava http://www.camping-castellmontgri.com    jocs@campingparks.com    972 751 006
    Carretera de Torroella a l'Estartit km 5,2. Torroella de Montgrí 17258
    Ubicado dentro del parque de atracciones Alauda de Jocs en Torroella de Montgrí, este restaurante apuesta por una cocina catalana y mediterránea con platos como el pollo y el conejo al horno o rustido, pizzas cocinadas al horno de leña o sopa de pescado. El local dispone de dos comedores y una gran terraza, y en verano también de un bar en el que ofrecen espectáculos. Es el lugar ideal para ir con niños ya que, además de ofrecer un menú infantil, el parque dispone de juegos, atracciones y espacios para ellos. En verano este establecimiento abre todos los días, y en invierno solo abre los fines de semana y festivos.
    Alba Torroella de Montgrí-Estartit / Costa Brava res_alba@hotmail.com    972 751 422
    Plaça de l'Església, 2. Torroella de Montgrí 17258
    Restaurante acogedor y de trato familiar ubicado en la plaza de la iglesia, en el corazón del casco antiguo de Torroella de Montgrí, en la Costa Brava. El local combina madera y piedra en la decoración de su comedor y dispone de una gran terraza. La propuesta gastronómica de este establecimiento es amplia y variada, ya que ofrecen una cocina catalana casera, una cocina de mercado y también de autor, se puede degustar desde un guiso tradicional hasta una mariscada.
    Alba d'Esteve Espot / Pirineus info@voraparc.com    973 624 108
    Carrer Saboredo 3. Espot 25597
    Alba d'Esteve ha sabido convertir una antigua cuadra centenaria en un atractivo establecimiento rural a los pies del Parc Nacional d'Aigüestortes, con la posibilidad de participar en numerosas actividades al aire libre.
    Albamar Lloret de Mar / Costa Brava http://www.albamar.com    info@albamar.com    972 364 823
    Platja Santa Cristina, s/n. Lloret de Mar 17310
    Albamar es el restaurante de los apartamentos del mismo nombre ubicados en la playa de Santa Cristina. El local no dispone de comedor interior, se trata de una gran terraza cubierta con magníficas vistas a la playa, y está abierta de primeros de junio a mediados de septiembre. Su apuesta gastronómica es la cocina mediterránea y sus especialidades son los arroces, el pescado y las tapas. Ofrecen menú infantil y disponen de carta de vinos.
    Albatros Salou / Costa Daurada 977 385 070
    Carrer Brussel·les 60. Salou 43840
    El bullicioso Salou acoge, cerca de una cala, un restaurante que, desde hace más de treinta años, sorprende con una cocina tradicional muy elaborada y una extraña combinación de platos marineros y castellanos. El Albatros no tiene preferencia por pescado o carne, y defiende con garantías todas las preparaciones, entre las que destaca el atún en escabeche de cava.
    Albet i Noya Subirats / Costa Barcelona http://www.albetinoya.com    albetinoya@albetinoya.com    938 994 812
    Autovia Can Vendrell s/n. Subirats
    La finca de Can Vendrell data del siglo XIII y se dedica al cultivo de la vid desde la Edad Media. La familia Albet llegó en el año 1903 con Joan Albet i Rovirosa, contratado para realizar las labores de replantación del viñedo después de la filoxera. Desde entonces trabajó como encargado y reinició la elaboración de vinos.
    Alexandra Barcelona a Doubletree by Hilton Hotel Barcelona / Barcelona http://www.hotel-alexandra.com    direccion@hotel-alexandra.com    934 677 166
    Carrer Mallorca 251. Barcelona 08008
    Hotel situado en un tranquilo pasaje del Eixample con elegantes y exclusivas habitaciones, así como todo tipo de servicios, incluido el restaurante Da Luca y su terraza bar.
    Alhambra Santa Susanna / Costa Barcelona http://www.hotelalhambra.net    hotelalhambra@hotelalhambra.net    937 678 425
    Carrer Av. Mar 20. Santa Susanna 08398
    En un entorno desbordante de naturaleza, conectado al Parc del Montnegre i el Corredor, se ubica el Hotel Alhambra. Este establecimiento de temporada y estilo árabe cuenta, entre otras instalaciones, con sauna, gimnasio y solárium.
    Alimara Barcelona Hotel Barcelona / Barcelona http://www.alimarahotel.com    alimarahotel@cett.cat    934 270 000
    Carrer Berruguete 126. Barcelona 08035
    Hotel situado en la Vall d'Hebron de Barcelona y especializado en la organización de eventos que dispone de catorce salones y de un jardín central, así como de 156 habitaciones perfectamente equipadas.
    Allotjament Antiga Calafell / Costa Daurada http://www.antiga.info    antiga@antiga.info    977 690 638
    Plaça Catalunya 29. Calafell 43820
    Hotel situado en la histórica casa de indianos de Cal Manganyes de Calafell, del siglo XVIII, totalmente rehabilitada y que presenta una decoración rústica en un conjunto encantador.