Turismo gastronómico

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La oferta culinaria catalana tiene el secreto de su éxito en la calidad y singularidad de los productos que utiliza, además de la combinación entre lo que produce la tierra y lo que proporciona el mar.

Las patatas de Prades, los vinos del Penedès, la judía del ganxet, el aceite de Siurana, los calçots de Valls, el arroz del Delta del Ebre, la longaniza de Vic o los quesos del Alt Urgell, por citar tan sólo algunos ejemplos son productos catalanes reconocidos con distintivos de origen y calidad agroalimentaria. La gastronomía catalana disfruta de prestigio internacional per haber sabido hallar el difícil equilibrios entre innovación y tradición, gracias al trabajo de cocineros como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria y, sobre todo, de Ferran Adrià, quien desde los fogones del Bulli revolucionó el panorama gastronómico mundial.

Tras la cocina catalana actual hallamos la historia de un país, un territorio, una forma de ser y de hacer. Es por este motivo que se ha presentado la candidatura a la Unesco, con el fin de que sea reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Además de una gran oferta de todo tipo de restaurantes, Cataluña cuenta también con una red de mercados públicos donde la calidad del producto es lo más importante, y un buen número de colectivos de restauradores se dedican a promover la cocina típica de cada zona, trabajando con el binomio territorio y producto.


 Barcelona. Mercado de la Boqueria

Barcelona. Mercado de la Boqueria

 Catalunya Central. Gastronomía catalana: cesto de setas

Catalunya Central. Gastronomía catalana: cesto de setas

 Costa del Garraf. Botellas de vino y cava

Costa del Garraf. Botellas de vino y cava

Ex. Barcelona, Gelida
Barcelona / Barcelona
http://www.hotel1898.com    1898@nnhotels.es    935 529 552
Carrer Rambla 109. Barcelona 08002
Situado en la Rambla, en pleno centro de la ciudad de Barcelona, es el único hotel en la zona con spa y dos piscinas abiertas todo el año.
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Barcelona / Barcelona
http://www.hotel4barcelona.com    hotel4barcelona@besthotels.es    933 290 954
Carrer Doctor Trueta 164. Barcelona 08005
[CATALAN] Inaugurat al 2010 i situat al tecnològic districte 22@, a prop del mar i el CCIB, aquest establiment compta amb 142 habitacions, sala de fitness, centre de negocis, pàrquing i un restaurant per a degustar la varietat de la cuina mediterrània.
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Calafell / Costa Daurada
http://www.ramblashoteles.com    administracion@4hotels.com    977 694 242
Rambla Costa Daurada 1. Calafell 43820
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Gavà / Costa Barcelona
http://www.espanol.marriott.com/hotels/    acgava@ac-hotels.com    936 451 510
Carrer Tellinaires 33-35. Gavà 08850
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Cambrils / Costa Daurada
http://www.acuamar.com    977 360 059
Carrer Consolat de Mar, 66. Cambrils 43850
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Torroella de Montgrí-Estartit / Costa Brava
972 751 422
Plaça de l'Església, 2. Torroella de Montgrí 17258
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Lloret de Mar / Costa Brava
http://www.albamar.com    info@albamar.com    972 364 823
Platja Santa Cristina, s/n. Lloret de Mar 17310
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Salou / Costa Daurada
977 385 070
Carrer Brussel·les, 60. Salou 43840
Una bella cala de la bulliciosa localidad de Salou acoge el buen hacer de este restaurante que, desde hace más de treinta años, se esfuerza por sor...
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Subirats / Costa Barcelona
http://www.albetinoya.com    albetinoya@albetinoya.com    938 994 812
Autovia Can Vendrell s/n. Subirats
La finca de Can Vendrell data del siglo XIII y se dedica al cultivo de la vid desde la Edad Media. La familia Albet llegó en el año 1903 con Joan Albet i Rovirosa, contratado para realizar las labores de replantación del viñedo después de la filoxera. Desde entonces trabajó como encargado y reinició la elaboración de vinos.
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Barcelona / Barcelona
http://www.hotel-alexandra.com    direccion@hotel-alexandra.com    934 677 166
Carrer Mallorca 251. Barcelona 08008
Situado en el centro de Barcelona, su localización privilegiada permite llegar a Plaza Catalunya y las Ramblas y disfrutar de obras modernistas como la Pedrera o la Casa Batlló de Gaudí.
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Santa Susanna / Costa Barcelona
http://www.hotelalhambra.net    hotelalhambra@hotelalhambra.net    937 678 425
Carrer Av. Mar 20. Santa Susanna 08398
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Barcelona / Barcelona
http://www.alimarahotel.com    alimarahotel@cett.cat    934 270 000
Carrer Berruguete 126. Barcelona 08035
Renovado en su totalidad en 2010, este hotel ofrece habitaciones estándar, superiores y familiares y salones con acceso a su jardín central.
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Calafell / Costa Daurada
http://www.antiga.info    antiga@antiga.info    977 690 638
Plaça Catalunya 29. Calafell 43820
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Pla del Penedès, el / Costa Barcelona
http://www.alsinasarda.com    alsina@alsinasarda.com    938 988 132
Barri Les Tarumbes s/n. Pla del Penedès, el 08733
La familia Alsina ha trabajado el viñedo desde siempre pero no empezó la comercialización de vinos a granel hasta el año 1962. En 1980 inició la venta de cava en la casa de Ca l'Avi, en el municipio vecino de Subirats. Pocos años más tarde, en 1985, construyó las actuales instalaciones que conforman la bodega en el barrio de las Tarumbes, en el Pla del Penedès, para hacerse un hueco en el mercado de los vinos y los cavas.
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Alella / Costa Barcelona
http://www.altaalella.com    export@altaalella.cat    934 693 720
Camí Baix de Tiana s/n. Alella 08328
Alta Alella es una bodega ecológica y el proyecto personal del experimentado enólogo Josep Maria Pujol-Busquets y su mujer, Cristina Guillén, que adquirieron la finca de Can Genís en 1991, plantaron vides y las trabajaron a su gusto durante una década entera antes de empezar a embotellar el producto. Se encuentra situada en una zona agrícola del Parc Natural de la Serralada de Marina, en el valle comprendido entre los municipios de Alella y Tiana, a sólo quince kilómetros de la ciudad de Barcelona.
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Vinyols i els Arcs / Costa Daurada
http://www.amforadarcs.com    info@amforadarcs.com    977 361 211
Carretera N-340 -Part. el Regueral km 1145. Vinyols i els Arcs 43391
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Lloret de Mar / Costa Brava
http://www.hotelanabel.com    info@anabel.cat    972 366 200
Carrer Poeta Felicià Serra Mont 10. Lloret de Mar 17310
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Esterri d'Àneu / Pirineus
http://www.hoteltrainera.com    info@hoteltrainera.com    973 626 789
Carrer Major 54. Esterri d'Àneu 25580
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Santa Susanna / Costa Barcelona
http://www.aquahotel.com    aquamarina@aquahotel.com    937 678 060
Avinguda Mar 16. Santa Susanna 08398
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Malgrat de Mar / Costa Barcelona
http://www.aquahotel.com    bellaplaya@aquahotel.com    937 654 118
Carrer Roger de Flor s/n. Malgrat de Mar 08380
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Santa Susanna / Costa Barcelona
http://www.aquahotel.com    montagut@aquahotel.com    937 679 128
Carrer Torrentó de Can Gelat s/n. Santa Susanna 08398
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Santa Susanna / Costa Barcelona
http://www.aquahotel.com    onabrava@aquahotel.com    937 678 370
Avinguda Mar 6. Santa Susanna 08398
Innovador complejo hotelero situado en el paseo marítimo de Santa Susanna, que incluye el completo centro de salud y deporte Onabrava Wellness & Spa, así como una gran piscina exterior.
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Pineda de Mar / Costa Barcelona
http://www.aquahotel.com    promenade@aquahotel.com    937 670 003
Passeig Marítim 7. Pineda de Mar 08397
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Castell-Platja d'Aro / Costa Brava
www.restaurantaradi.com    info@restaurantaradi.com    972 817 376
Avinguda Cavall Bernat 78. Castell-Platja d'Aro 17250
El restaurante Aradi es un establecimiento clásico regentado por la familia Comas desde 1963. Propone una cocina basada en los productos de tempora...
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Llacuna, la / Paisatges Barcelona
http://www.arcsllacuna.com    arcs@arcsllacuna.com    618 218 440
Plaça Major 17. Llacuna, La 08779
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