Parató  Parató

Parató

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Parató
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Mas Can Respall de Renardes s/n
Municipi
Pla del Penedès, el
Localitat
Pla del Penedès, el
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 988 182
E-mail
info@parato.es
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Aquest celler propietat dels Elías, una antiga nissaga de viticultors, compta amb un terreny de 100 hectàrees, la majoria de les quals plantades de vinya.

La família Elías va arribar al Pla del Penedès l'any 1975, va comprar la finca de Can Respall de Renardes i va edificar-hi un celler. La intenció era recuperar la tradició viticultora familiar, que provenia del barri barceloní de Sants, on elaboraven vins amb el raïm de les vinyes que conreaven a la muntanya de Montjuïc abans de la Guerra Civil.

El celler penedesenc conserva alguns detalls arquitectònics de l'antic celler de Sants, com ara l'antiga porta del número 59 del carrer Sagunt o la placa del carrer. Per la seva banda, l'antic celler de la masia Can Respall ha estat reconvertit en una agradable zona de degustació.

Parató forma part del consorci Vinya-Celler-Masia, a l'entorn del qual s'agrupen diversos cellers que fan tot el procés a la mateixa finca. La seva producció actual és d'unes 150.000 ampolles anuals de vi i cava.

Les varietats de raïm que conreen als seus terrenys són les blanques macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay, i les negres cabernet sauvignon, pinot negre, ull de llebre i carinyena.

La visita fa un recorregut comentat pel celler, avui dia ampliat amb diverses naus, la història de la família i les caves subterrànies. Sobre un mapa es poden veure les quatre finques de vinya de què disposen actualment entre el Pla del Penedès, Font-rubí i Torrelavit.

 

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites De dilluns a divendres de 9.00 a 13.00 hores i de 16.00 a 18.00 hores. Dissabte a les 10.30 i 12.00 hores
Telèfon per demanar hora de visita 938 988 182

Situació

Coordenades GPS X: 1.727119, Y: 41.422301

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Mas Can Respall de Renardes s/n
Municipi Pla del Penedès, el
Localitat Pla del Penedès, el
Telèfon 938 988 182
E-mail info@parato.es
Mapa
Fotos