Papageno

Gastronomia - Restaurants

Nom
Papageno
Adreça
Camí de Can Segarra 26-30
Codi postal
08349
Municipi
Cabrera de Mar
Localitat
Cabrera de Mar
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
937 591 746
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Aquesta masia es troba situada en un indret privilegiat per gaudir d’una cuina catalana actualitzada que es nodreix dels productes de la contrada. A la carta hi trobem, per picar, els llagostins amb crosta de blat de moro torrat, les croquetes de botifarra de perol o de gambes, els seitons amb gerds o els bombons de formatge de cabra, entre d’altres. De primers, es pot escollir entre el carpaccio de gambes amb vinagreta de mango i crostons, el gaspatxo de cireres amb timbal de llagostins o la terrina de foie semicuit amb codony i carquinyolis. Entre les carns, tenim plats com el filet de bou amb col i patata, cruixent de cansalada i reducció de Pedro Ximénez o el magret d’ànec amb maduixes agredolces. Per als que prefereixen el peix, hi ha el rap embolcallat amb pernil sobre crema d’Idiazábal, el bacallà confitat amb mongetes de Santa Pau i salsa de nyores o els calamarsets farcits de botifarra amb cuscús. També per als amants del mar i muntanya hi ha el pollastre amb escamarlans. Ofereixen un menú diari els dies feiners, així com menú de temporada i menú degustació.

Tipus de cuina Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Carles Cots

Situació

Nucli antic

Coordenades GPS X: 2.391, Y: 41.529

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Camí de Can Segarra 26-30
Codi postal 08349
Municipi Cabrera de Mar
Localitat Cabrera de Mar
Telèfon 937 591 746
Mapa