Museu del Ferro

Gastronomia - Restaurants

Nom
Museu del Ferro
Adreça
Carrer Raval Superior 4
Codi postal
17200
Municipi
Palafrugell
Localitat
Palafrugell
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 305 481
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El restaurant Museu del Ferro està situat en una antiga forja del segle XVIII al bell mig de Palafrugell. Aquí, el xef Eduard Puig ofereix una cuina de mercat amb productes de primera qualitat. A l’original decoració amb elements de ferro forjat s’uneix una carta que canvia cada temporada. Entre els entrants es poden trobar plats com la crema freda de síndria i tomàquet; les anxoves de l’Escala amb pa amb tomàquet; les figues amb pernil d’ànec i formatge Idiazábal; el micuit de foie; l’amanida tèbia de formatge brie, o el parmentier de patata amb llagostins. Com a segons tenim el magret d’ànec amb confitura de taronja, el filet de bou amb salsa de xampinyons o les nous caramelitzades amb nata. La carta de vins es curta, però variada; s’hi troben productes de les denominacions d’origen Costers del Segre, Empordà, Penedès, Rias Baixas, Ribera del Duero, Rueda i Somontano.

Tipus de cuina De mercat, Temporada
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Eduard Puig

Situació

Edifici històric

Coordenades GPS X: 3.164172, Y: 41.918055

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Raval Superior 4
Codi postal 17200
Municipi Palafrugell
Localitat Palafrugell
Telèfon 972 305 481
Mapa