Suquet de peix. Suquet de peix.

Menú de l'Olla de Peix

Esdeveniments - Agenda

Nom
Menú de l'Olla de Peix
Data d'inici
04/03/2016
Data final
24/04/2016
Lloc de l'esdeveniment
Palamós, Sant Antoni i Calonge
Adreça
Zona Restaurants de l'associació El Plat Blau .
Municipi
Sant Antoni de Calonge, Palamós
Localitat
Sant Antoni de Calonge
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 661 714
E-mail
restaurants@elplatblau.cat
Descripció

Si bé de punta a punta de la costa dels Països Catalans trobem un esplèndid repertori de calderetes, suquets, ranxos i bullinades; només allí on la plana és rica en conreus, hortalisses, vinyes i oliveres, i es fon amb una mar generosa en varietat de peixos, hi resta encara intacta tota la tradició i saviesa culinària de llargues generacions de pescadors i restauradors empordanesos recollida a "l'Olla de Peix".
Justament en aquest atuell hi elaboren primer una sopa, on bullen, tot seguit,diverses menes de peix i que culminen amb aquells ingredients - verdures, pa engrunat, patates o fideus - que cada cuiner, alquimista dels seus fogons, disposa segons el seu receptari.

Podeu obtenir més informació a l'Oficina virtual de turisme de Catalunya, Ask the Office.


Entitat organitzadora Restaurants de la zona
Tipus d'esdeveniment Gastronomia i vi
Situació

Coordenades GPS X: 3.098991, Y: 41.843205
Contacte
Adreça Zona Restaurants de l'associació El Plat Blau .
Municipi Sant Antoni de Calonge, Palamós
Localitat Sant Antoni de Calonge
Telèfon 972 661 714
E-mail restaurants@elplatblau.cat

Entitat organitzadora

Restaurants de la zona
Mapa
Fotos