Masia Bou

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Masia Bou
Dirección
Carretera de Lleida km 21,5
Código postal
43800
Municipio
Valls
Localidad
Valls
Marca Turística
Costa Daurada
Teléfono
977 600 427
Descripción

La casa solariega de la calçotada: así se presenta y se conoce la Masia Bou, toda una institución en la restauración catalana, en funcionamiento desde 1929. Actualmente ya son cuatro las generaciones que han estado al frente de este restaurante. Es ideal tanto para las comidas diarias como para las grandes celebraciones, desde banquetes de boda hasta convenciones de empresa.

Para estas funciones disponen de cinco salones diferentes para cada ocasión. La Galeria y el Saló dels Caçadors son los más pequeños, con capacidad para treinta y cincuenta comensales, respectivamente. En la planta Noble y en el pabellón de Caça hay sitio para más de cien personas, mientras que el salón Ciutat de Valls queda reservado para los acontecimientos más numerosos con capacidad para 350 personas.

Su referente ha sido desde siempre la cocina del calçot, que en la Masia Bou tratan con un completo ritual. Como dicen ellos mismos, "una cosa es comer calçots y otra es hacer una calçotada". De esta manera, cada año, cuando llega la temporada, organizan menús especiales que incluyen los calçots con su salsa típica, la longaniza de Valls con alubias, el cordero a la brasa con guarnición y una excelente crema catalana de postres. En definitiva, se trata de una propuesta de lo más consistente para degustar en la mesa lo más típico de la tierra del Alt Camp, incluidos los buenos vinos blancos y tintos.

Aparte de esta tradición imprescindible, ofrecen una cocina de temporada que varía en función de la estación del año y los productos que llegan al mercado, aunque las carnes de caza suelen ser una de las propuestas fijas en la carta.

Se ofrecen calçotades.

Tipo de cocina Tradicional
Origen de la cocina Catalana

Situación

Coordenadas GPS X: 1.24871214384357, Y: 41.2911938224426

Servicios

Acepta reservas No

Contacto
Dirección Carretera de Lleida km 21,5
Código postal 43800
Municipio Valls
Localidad Valls
Teléfono 977 600 427
Mapa