Masia Bou

Gastronomia - Restaurants

Nom
Masia Bou
Adreça
Carretera de Lleida km 21,5
Codi postal
43800
Municipi
Valls
Localitat
Valls
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 600 427
Descripció

La casa pairal de la calçotada: així es presenta i es coneix la Masia Bou, tota una institució en el menjar català, en funcionament des del 1929. Actualment, ja són quatre les generacions que han estat al capdavant d’aquest restaurant. És adient tant per a menjars diaris com per a grans celebracions, des de banquets de noces fins a convencions d’empresa.

Per a aquestes funcions, disposen de cinc salons diferents per a cada ocasió. La Galeria i el saló dels Caçadors són els més petits, amb capacitat per a trenta i cinquanta comensals, respectivament. A la planta Noble i al pavelló de Caça hi ha lloc per a més de cent persones, mentre que el saló Ciutat de Valls queda reservat per als esdeveniments més nombrosos amb capacitat per a 350 persones.

El seu referent ha estat des de sempre la cuina del calçot, que a la Masia Bou tracten amb un complet ritual. Com ells mateixos diuen, "una cosa és menjar calçots i una altra és fer la calçotada". Així, organitzen cada any, quan arriba la temporada, menús especials que inclouen els calçots amb la seva salsa típica, la llonganissa de Valls amb fesols, el xai a la brasa amb guarnició i una excel·lent crema catalana per postres. En definitiva, es tracta d’una proposta d’allò més consistent per tastar a taula el més típic de la terra de l’Alt Camp, inclosos els bons vins blancs i negres.

A part d’aquesta tradició imprescindible, ofereixen una cuina de temporada que varia en funció de l’estació de l’any i els productes que arriben al mercat, encara que les carns de caça acostumen a ser una de les propostes fixes a la carta.

Es fan calçotades.

Tipus de cuina Tradicional
Origen de la cuina Catalana

Situació

Coordenades GPS X: 1.24871214384357, Y: 41.2911938224426

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Carretera de Lleida km 21,5
Codi postal 43800
Municipi Valls
Localitat Valls
Telèfon 977 600 427
Mapa