Mas Gibert

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Mas Gibert
Dirección
Carretera de l'Albiol km 10
Código postal
43479
Municipio
Albiol, l'
Localidad
Albiol, l'
Marca Turística
Costa Daurada
Teléfono
977 845 153
E-mail
comercial@masgibert.es
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

En lo alto de una colina, en una antigua masía rehabilitada del siglo XVII y rodeada de árboles centenarios, los hermanos Ramon Maideu ofrecen sus recetas en el Mas Gibert. Además de disfrutar de un entorno privilegiado, el restaurante dispone de un aparcamiento privado de más de 4.000 m, una agradable terraza y jardín, un parque infantil para los más pequeños y dos comedores: uno de estilo rústico destinado al servicio en la carta, y otro, todo de madera, para la celebración de banquetes y eventos especiales. Su cocina fusiona la tradición mediterránea de montaña con las propuestas más originales y de autor. El resultado son combinaciones tan sugerentes como la torta de brandada de bacalao con flores de calabacín crujientes y aceite de trufa negra, los pies de cerdo sobre lecho de calçots y carbonara de ceps, los medallones de entrecot de ciervo a la crema de castañas del Albiol o los buñuelos de avellana. La apuesta del Mas Gibert por la cocina más innovadora no les ha hecho, sin embargo, olvidar la tradición, sobre todo en cuanto a las calçotades. Los calçots, de cosecha propia, se sirven sin olvidar ningún aspecto del ritual: bien alineados en tejas de arcilla con su salsa o salvitxada y acompañados del clásico porrón de vino y el imprescindible babero.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Tradicional, Mediterránea
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Ramon Maideu

Situación

Edificio histórico, Entorno natural

Coordenadas GPS X: 1.0887, Y: 41.25124

Servicios

Admiten tarjetas, Aparcamiento, Climatizado, Terraza

Acepta reservas s
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carretera de l'Albiol km 10
Código postal 43479
Municipio Albiol, l'
Localidad Albiol, l'
Teléfono 977 845 153
E-mail comercial@masgibert.es
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