Martí Fabra, ampolles amb cups i pissarra de fons. (Marc Castellet)Martí Fabra, ampolles amb cups i pissarra de fons. (Marc Castellet)

Martí Fabra

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Martí Fabra
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Dolços
D.O.
Empordà-Costa Brava
Adreça
Barri de Vic 26
Codi postal
17751
Municipi
Sant Climent Sescebes
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 563 011
E-mail
info@cellermartifabra.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

Aquest petit celler, ubicat a la casa familiar de Sant Climent Sescebes, és hereu d'una tradició que es remunta com a mínim al segle XIV. Així ho demostren alguns documents que parlen de les vinyes que ja conreaven aleshores els seus avantpassats. Així, doncs, no és casualitat que tinguin la capacitat de fer uns dels millors vins de la DO Empordà, segons els grans crítics internacionals.

El seu secret és la cura que posen en les 20 hectàrees de les vinyes que conreen. Totes es troben al terme de Sant Climent Sescebes i proporcionen raïm de la millor qualitat, sobretot de les varietats autòctones de garnatxa, carinyena i moscatell, però també de les internacionals merlot, sirà, cabernet sauvignon i chardonnay.

El celler Martí Fabra només utilitza el raïm de les seves pròpies vinyes per a l'elaboració d'una gamma de vins que té com a figura més representativa el Masia Carreras negre, procedent majoritàriament de ceps d'entre 50 i 80 anys de garnatxa i carinyena, amb complements mínims d'ull de llebre, cabernet sauvignon i sirà, i divuit mesos de criança en bótes de roure francès Allier.

Les visites, sempre concertades amb anterioritat, tenen l'oportunitat de conèixer en primera persona tant la vinya com el celler i tastar els nou vins que produeix el celler Martí Fabra.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar

Situació

Coordenades GPS X: 2.98159825952202, Y: 42.3712792497907

Contacte
Adreça Barri de Vic 26
Codi postal 17751
Municipi Sant Climent Sescebes
Telèfon 972 563 011
E-mail info@cellermartifabra.com
Mapa
Fotos