Bacalao con aceitunas. Bacalao con aceitunas.

Malena

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Malena
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Partida Roques Blanques s/n
Código postal
25112
Municipio
Gimenells i el Pla de la Font
Localidad
Gimenells
Marca Turística
Terres de Lleida
Teléfono
973 748 523
E-mail
xixo@malenagastronomia.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

En la localidad de Gimenells, instalado en una antigua vaquería, de la que se conserva la edificación original, la delicada y cuidada cocina que ofrece el restaurante Malena combina la tradición y las nuevas técnicas, especialmente las cocciones al vapor de la brasa.

Se puede elegir entre un menú diario y otro gastronómico. Entre los platos elaborados con productos autóctonos y de temporada hay empanadas de espinacas, alcachofas a la brasa con salsa de frambuesas, patatas a la ceniza con cebolla picada en el mortero y un toque de pimentón acompañadas de butifarra negra o bacalao fresco cocido al vapor con salsa de judías a la menta y pimienta rosa.

El restaurante, poseedor de una estrella Michelin, tiene una cocina a la vista, dos comedores y una sala privada.

Tipo de cocina A la brasa, Creativa, Temporada, Tradicional
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Xixo Castaño
Director de sala Elena Ruiz

Situación

Entorno natural

Coordenadas GPS X: 0.625802359529023, Y: 41.614162567717

Servicios

Admiten tarjetas, Comedores privados

Acepta reservas

Contacto
Dirección Partida Roques Blanques s/n
Código postal 25112
Municipio Gimenells i el Pla de la Font
Localidad Gimenells
Teléfono 973 748 523
E-mail xixo@malenagastronomia.com
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