Bacallà amb cigrons Bacallà amb cigrons

L’Oliana

Gastronomia - Restaurants

Nom
L’Oliana
Adreça
Carrer Santaló 54
Codi postal
08021
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
932 010 647
Fax
934 144 417
E-mail
oliana@oliana.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Establiment molt lluminós, de decoració elegant i moderna, ple de plantes naturals. S'hi pot assaborir una cuina catalana tradicional de bon nivell que inclou en temporada d'hivern l'escudella i carn d'olla amb tots els seus ingredients, els calçots arrebossats acompanyats amb salsa romesco o l'arròs caldós de peix. 

També es pot gaudir amb la coca del Maresme amb anxoves, l'amanida de llenties verdes amb rap i llagostins, les verduretes saltejades amb bolets i foie, els canelons, el bacallà amb cigrons, els calamars amb ceba, el steak tartar, la botifarra esparrecada amb bolets o el filet de vedella amb foie cuit amb vi.

Tenen postres clàssics com pastís tatin, el biscuit de gelat de torró amb xocolata o el suc de taronja amb gelat de vainilla.

La seva extensa carta de vins inclou més de cent referències de les principals Denominacions d'Origen d'Espanya, principalment Rioja i Ribera del Duero.

Tipus de cuina De mercat, Temporada
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Josep Lluís Olivé
Director de sala Ángel Cepeda
Sommelier Miguel Ángel Rodríguez
Data d'inauguració 1998

Situació

Centre ciutat

Coordenades GPS X: 2.16191, Y: 41.39332

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcacotxes, Aparcament, Climatitzat, Sommelier

Accepta reserves

Contacte
Adreça Carrer Santaló 54
Codi postal 08021
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 932 010 647
Fax 934 144 417
E-mail oliana@oliana.com
Mapa
Fotos