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Llenguado amb carxofes

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Recipe name
Llenguado amb carxofes
Ingredients for 4 people
4 llenguados, 2 tomàquets de penjar, 3 grans d'all, 4 carxofes trossejades.
Preparation

Las alcachofas están muy sabrosas al horno, rebozadas o salteadas con jamón. También son muy indicadas para acompañar el pescado y la carne. En este sentido, se propone un lenguado con alcachofas.

Preparación: en una cazuela (mejor si es de barro) poner aceite y dejar calentar para sofreír tres dientes de ajo. Cuando estén bien dorados, echar el tomate, dos cucharadas de agua y los lenguados. A continuación, añadir las alcachofas y dejarlo cocer entre siete y diez minutos. Rectificar de sal y servir en la misma cazuela.

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