L’Estany

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
L’Estany
Dirección
Zona Partida l'Encanyissada s/n
Código postal
43870
Municipio
Amposta
Localidad
Amposta
Marca Turística
Terres de l'Ebre
Teléfono
977 261 026
E-mail
info@restaurantestany.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Lo primero que llama la atención del restaurante L’Estany es su situación, en el corazón del Parque Natural del Delta del Ebro y muy cerca de la Encanyissada y la Casa de Fusta, el centro de información del parque. Desde que abrió sus puertas en 1986, L’Estany ha velado por mantener la tradición del Delta más auténtica, tanto en la cocina como en su ambiente. El restaurante se ha adaptado a los nuevos tiempos a medida que crecía el negocio y las visitas turísticas en el delta del Ebro aumentaban. Hoy en día, además de ofrecer servicio de bar y cafetería, disponen de un comedor con capacidad para más de 200 personas. Durante la temporada de verano, y cuando el tiempo acompaña, también se puede disfrutar de su terraza, un área de picnic y una zona infantil para los más pequeños. La Barraca es una carpa situada muy cerca del restaurante principal, construida con los materiales básicos de la zona -caña, paja y barro- y que, además de servir de comedor, constituye un auténtico museo etnológico sobre el delta del Ebro y su historia. En el momento de la comida, en el lago también se recupera la tradición. El menú de degustación es una buena opción para probar los alimentos más típicos de cada temporada en la zona, como los huevos de tenca, los buñuelos, las ortigas de chapadillo de anguila, la dorada y, claro, el arroz. Este se puede comer en paella, arrossejat, como arroz negro, a la cazuela con caldo de pato o con col y frijoles, dependiendo del día. También destacan las fideuás, además del pescado y marisco autóctonos con más renombre del Delta, como la lubina, las galeras, la merluza, el rape, las ostras, las navajas, las gambas o los mejillones, entre muchos otros. Aparte del apartado gastronómico, L’Estany ha convertido en un lugar de parada casi imprescindible en el Delta para todas las actividades que organiza con el objetivo de acercar el entorno del parque y sus tradiciones a todos los públicos. En el próximo Mas de la Cuixota, alquilan bicicletas para descubrir el entorno y ofrecen paseos en carro de caballo y en antiguas barcas de pértiga. También hay momentos para recuperar el pasado. Cada año, a principios del mes de junio, celebran la fiesta de la plantación del arroz para que todo el mundo que quiera pueda conocer de primera mano cómo se plantaba el cereal cuando no existían las avanzadas técnicas de hoy. Más adelante, a mediados de septiembre, se convoca la fiesta de la siega, con el mismo espíritu de recordar la tradición del Delta y los agricultores de antes, que recogían el arroz con sus manos.

Tipo de cocina Tradicional
Origen de la cocina Catalana
Fecha de inauguración 1986

Situación

Entorno natural

Coordenadas GPS X: 0.57973, Y: 40.71374

Servicios

Admiten tarjetas, Aparcamiento

Acepta reservas No
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Zona Partida l'Encanyissada s/n
Código postal 43870
Municipio Amposta
Localidad Amposta
Teléfono 977 261 026
E-mail info@restaurantestany.com
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