Cardona. Restaurant Les Monges, de l'Hotel Bremon   (Hotel Bremon)Cardona. Restaurant Les Monges, de l'Hotel Bremon (Hotel Bremon)

Les Monges (Bremon)

Gastronomia - Restaurants

Nom
Les Monges (Bremon)
Adreça
Carrer Cambres 15
Codi postal
08261
Municipi
Cardona
Localitat
Cardona
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
938 684 902
E-mail
info@hotelbremon.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Les Monges és el restaurant de l’hotel Bremon, situat en un històric edifici, antiga escola i convent de l’orde de les carmelites, al nucli antic de Cardona. Ha estat reconvertit per funcionar com a hotel i restaurant. La seva carta, que canvia cada temporada, ofereix receptes als entrants com l’amanida de pasta fresca amb algues i llagostins, l’amanida d’espàrrecs de marge i cloïsses de Carril amb fines herbes o la mousse d’escalivada amb cruixent d’anxoves i oli d’olivada. El seu repertori de peixos disposa de plats com el morro de bacallà amb samfaina sense tomàquet, el llobarret al forn amb patates confitades amb romaní o el medalló de rap amb milfulles i crema de porros. Quant a les excel·lents carns, es pot triar entre el carré de xai glacejat amb curri i arròs basmati, el filet de vedella amb mel, porto i farigola amb tronc de patata confitada o la clàssica mitjana de bou amb cinc pebres.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional
Origen de la cuina Catalana

Situació

Nucli antic, Edifici històric

Coordenades GPS X: 1.679814, Y: 41.913479

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Cambres 15
Codi postal 08261
Municipi Cardona
Localitat Cardona
Telèfon 938 684 902
E-mail info@hotelbremon.com
Mapa
Fotos