La Tartería

Gastronomia - Restaurants

Nom
La Tartería
Adreça
Plaça Major 7
Codi postal
25599
Municipi
Naut Aran
Localitat
Garòs
Marca Turística
Val d'Aran
Telèfon
973 640 096
Descripció

Tot va començar l’any 1996 com a saló de te a Arties, amb uns pastissos excepcionals fets de manera artesana. El local va quedar petit de seguida a causa de l’èxit, i l’any 1998 se’n va obrir un altre a Garòs. L’oferta com a restaurant es va ampliar dos anys més tard i, actualment, al costat del restaurant funciona el Almacén de la Tartería com a botiga de pastissos i delicadeses.

Per sopar ofereixen un menú que canvia sovint. Dintre d’una cuina creativa de muntanya, on es pot escollir entre primers plats com els minicanelons de foie, ceps i gambes; els raviolis de carbassó, farcits de ceba i porro; la crema de patata amb escuma d’emmental i tòfona o el tatin de tomàquet i mozzarella amb ou escaldat.

De segons, tenen els peus de porc, llagostins i rovellons amb romesco lleuger; el llom de bacallà confitat amb salsa de porros i vi blanc; el bistec tàrtar de vedella amb amanida i patata gratinada, o el rellom de cérvol amb salsa de gerds i rostit de patates, entre d’altres.

Per a postres, hi ha excel·lents pastissos casolans. La carta de vins conté productes escollits de totes les denominacions d’origen espanyoles i alguna d’estrangera que cada any amplien amb algun vi nou. Al migdia ofereixen una carta molt més lleugera.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Catalana

Situació

Coordenades GPS X: 0.914745, Y: 42.701901

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Plaça Major 7
Codi postal 25599
Municipi Naut Aran
Localitat Garòs
Telèfon 973 640 096
Mapa