La Fragata

Gastronomia - Restaurants

Nom
La Fragata
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin, Menció Guia Repsol
Adreça
Passeig de la Ribera 1
Codi postal
08870
Municipi
Sitges
Localitat
Sitges
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 941 086
Fax
938 940 031
E-mail
fragat@restaurantfragata.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Ofereixen una cuina tradicional actualitzada amb plats de temporada. Entre les diferents propostes de primers, es pot trobar el salmorejo de verdures confitades, pernil i ous de guatlla o les carxofes amb vieira al forn, mantega d’herbes i mussolina de corall de vieira. Entre els segons, es pot triar entre tot un seguit de propostes on l’arròs és el protagonista (caldós, a banda, fideuà…) o el llobarro amb salsa de garoines. Les postres segueixen la línia creativa, com el tiramisú reinterpretat com a coulant o les tres textures de xocolata amb reducció de taronja. Tenen una completa carta de vins, amb més de 300 referències, i una àmplia terrassa a l’exterior, condicionada per als dies d’hivern.

Tipus de cuina Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Mediterrània
Cap de cuina Hakim el Boubkari i Florencio Martínez
Director de sala Jaume Fontanet
Data d'inauguració 1965

Situació

Platja

Coordenades GPS X: 1.81086, Y: 41.23494

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Climatitzat, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit American Express, MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Passeig de la Ribera 1
Codi postal 08870
Municipi Sitges
Localitat Sitges
Telèfon 938 941 086
Fax 938 940 031
E-mail fragat@restaurantfragata.com
Mapa