La Formatgeria de Llívia

Gastronomia - Restaurants

Nom
La Formatgeria de Llívia
Adreça
Carrer Pla de Ro s/n
Codi postal
17527
Municipi
Llívia
Localitat
Gorguja
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
972 146 279
E-mail
jj@laformatgeria.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

De la mà de Marta Pous i Juanjo Meya, una antiga fàbrica de formatges ha esdevingut un dels racons gastronòmics més especials de la Cerdanya. És La Formatgeria de Llívia, un restaurant imprescindible i un espai gairebé únic on es manté l’elaboració artesana de productes làctics mentre els plats arriben a taula amb una presentació de disseny i clars tocs d’autor del xef Jordi Valero. Aquesta combinació de tradició i modernitat, amb receptes noves amb tota mena de formatges i una perfecta revisió d’altres plats clàssics, s’acompanya sempre d’una presentació minimalista. Tot això sense oblidar una completa bodega que disposa de més de 300 referències de tot el món i més de 25 DO.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Fondue/formatges, Temporada
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Jordi Valero
Data d'inauguració 1996

Situació

Entorn natural

Coordenades GPS X: 1.974245, Y: 42.463082

Serveis

Carta de vins, Climatitzat, Menjadors privats

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Pla de Ro s/n
Codi postal 17527
Municipi Llívia
Localitat Gorguja
Telèfon 972 146 279
E-mail jj@laformatgeria.com
Mapa