La Fonda del Saumell

Gastronomia - Restaurants

Nom
La Fonda del Saumell
Estrelles Michelin
Slowfood
Adreça
Carrer Major 116 1
Codi postal
08785
Municipi
Vallbona d'Anoia
Localitat
Vallbona d'Anoia
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
937 719 216
E-mail
restaurant@lafondadelsaumell.cat
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El restaurant La Fonda de Saumell es troba a Vallbona d'Anoia i està dividit en dues parts. A la primera hi ha un menjador interior, ampli i acollidor, amb capacitat per a trenta comensals. A la segona un petit jardí decorat amb plantes aromàtiques i un petit menjador habilitat per a menjar-hi a l'estiu, amb capacitat per a deu comensals.

Ofereix una cuina tradicional, justa, sana i neta. Per aconseguir-ho, els plats s'elaboren amb productes frescos, ecològics, de temporada i de la terra. Alguns d'aquests productes són la verdura i la fruita ecològica de Capellades o Can Perol, els vins i caves del Penedès o la vedella ecològica de la Pobla de Segur. Per degustar aquests productes, el restaurant disposa d'una carta variada, un menú diari al migdia, un menú els caps de setmana i un menú degustació de quilòmetre zero.

A més de la seva creativa proposta gastronòmica, ofereix l'opció de pagar en rius. El riu és una moneda social i ciutadana de l'Ecoxarxa de l'Anoia que equival a l'euro i no és material. Aquesta forma de pagament permet una economia alternativa, més propera, cooperativa i ecològica.

Tipus de cuina Casolana, Natural/biològica, Temporada, Slow food
Origen de la cuina Catalana, Mediterrània
Cap de cuina Jordi Poch i Sabaté
Director de sala Marta Poch i Sabaté

Situació

Centre ciutat

Coordenades GPS X: 1.70968263188911, Y: 41.5201993601788

Serveis

Accepta reserves

Contacte
Adreça Carrer Major 116 1
Codi postal 08785
Municipi Vallbona d'Anoia
Localitat Vallbona d'Anoia
Telèfon 937 719 216
E-mail restaurant@lafondadelsaumell.cat
Mapa