La Cúpula

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
La Cúpula
Dirección
Carrer Doctor Pages 1
Código postal
17485
Municipio
Vila-sacra
Localidad
Vila-sacra
Marca Turística
Costa Brava
Teléfono
972 512 099
Fax
972 512 099
E-mail
lacupula@teleline.es
Descripción

Situado en el mas La Torre, La Cúpula abrió sus puertas en 1999 de la mano de Bernat Harster y Ana Martín, jóvenes emprendedores que han conseguido hacer triunfar el restaurante gracias al trabajo, la constancia y la ilusión por su proyecto. Su decoración moderna y agradable contrasta con el espacio rústico, que confieren al local un ambiente acogedor y agradable.

Ofrecen una cocina moderna, caracterizada por el buen producto, la técnica y la cuidada elaboración de sus recetas. Algunas de las sugerencias más apreciadas son la sopa de mango, melón y menta con mariscos, la fina coca de gambas, tomate confitado, piñones y sésamo, el mar y montaña de calamar y foie con manzana caramelizada, el arroz cremoso de pulpo, la aguja de pato e higos con salsa de foie, la tarrina de rabo de buey, peras al vino y jugo de almendras, o el lomo de cordero asado con hierbas aromáticas y mostaza.

Entre los postres encontramos, entre otras creaciones, la copa de mango, crema catalana y helado de vainilla, el tatin de peras, crema de canela y helado de miel, o la espuma de jijona, café y nata. Ofrecen un menú gastronómico compuesto de aperitivos, seis platos y dos postres.

La finca que rodea el edificio tiene 3.000 metros cuadrados. El restaurante dispone de un amplio aparcamiento y una gran terraza que permite disfrutar de su cocina al aire libre.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Bernat Harster

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 3.019777, Y: 42.264971

Servicios

Admiten tarjetas, Aparcamiento, Carta de vinos, Carta en otros idiomas, Climatizado, Espacio para niños, Comedores privados

Acepta reservas No
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Doctor Pages 1
Código postal 17485
Municipio Vila-sacra
Localidad Vila-sacra
Teléfono 972 512 099
Fax 972 512 099
E-mail lacupula@teleline.es
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