La Cúpula

Gastronomia - Restaurants

Nom
La Cúpula
Adreça
Carrer Doctor Pages 1
Codi postal
17485
Municipi
Vila-sacra
Localitat
Vila-sacra
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 512 099
Fax
972 512 099
E-mail
lacupula@teleline.es
Descripció

Situat al mas La Torre, La Cúpula va obrir les seves portes el 1999 de la mà de Bernat Harster i Ana Martín, joves emprenedors que han aconseguit fer triomfar el restaurant gràcies al treball, la constància i la il·lusió pel seu projecte. La seva decoració moderna i agradable contrasta amb l’espai rústic, que confereixen al local un ambient acollidor i agradable.

Ofereixen una cuina moderna, caracteritzada pel bon producte, la tècnica i l’acurada elaboració de les seves receptes. Alguns dels suggeriments més apreciats són la sopa de mango, meló i menta amb mariscos, la fina coca de gambes, tomàquet confitat, pinyons i sèsam, el mar i muntanya de calamar i foie amb poma caramel·litzada, l’arròs cremós de pop, l’agulla d’ànec i figues amb salsa de foie, la terrina de cua de bou, peres al vi i suc d’ametlles, o el llom de xai rostit amb herbes aromàtiques i mostassa.

Entre les postres trobem, entre altres creacions, la copa de mango, crema catalana i gelat de vainilla, el tatin de peres, crema de canyella i gelat de mel, o l’escuma de xixona, cafè i nata. Ofereixen un menú gastronòmic compost d’aperitius, sis plats i dues postres.

La finca que envolta l’edifici té 3.000 metres quadrats. El restaurant disposa d’un ampli aparcament i d’una gran terrassa que permet gaudir de la seva cuina a l’aire lliure.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Bernat Harster

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 3.019777, Y: 42.264971

Serveis

Admeten targetes, Aparcament, Carta de vins, Carta en altres idiomes, Climatitzat, Espai per a nens, Menjadors privats

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Doctor Pages 1
Codi postal 17485
Municipi Vila-sacra
Localitat Vila-sacra
Telèfon 972 512 099
Fax 972 512 099
E-mail lacupula@teleline.es
Mapa