Botifarra dolça amb poma.   Botifarra dolça amb poma.

La Cisterna

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
La Cisterna
Dirección
Avinguda Països Catalans 36
Código postal
17820
Municipio
Banyoles
Localidad
Banyoles
Marca Turística
Costa Brava
Teléfono
972 581 356
Fax
972 583 333
E-mail
jametller@mgs.es
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

En el centro de Banyoles, Josep Ametller elabora una cocina personalizada donde incorpora los productos de cada temporada. Algunas de sus propuestas actuales son las vieiras con espárragos verdes y crujiente ibérico; el milhojas de manzana, foie y queso de cabra; las cigalas con cava y con alioli suave; los canelones de pescado, marisco, verduras y foie con salsa de gambas y virutas de trufa; el magret de pato con salsa de ciruelas y Pedro Ximénez; el pescado salvaje al horno con patatas, cebolla y puerro crujiente, o los pies de cerdo rellenos de setas, pato confitado y tocino ibérico.

Tipo de cocina De autor, Temporada
Origen de la cocina Catalana

Situación

Casco antiguo

Coordenadas GPS X: 2.77324301252328, Y: 42.1124199199318

Servicios

Accesible para personas con diversidad funcional, Carta de vinos, Comedores privados

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Avinguda Països Catalans 36
Código postal 17820
Municipio Banyoles
Localidad Banyoles
Teléfono 972 581 356
Fax 972 583 333
E-mail jametller@mgs.es
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