Contrafuertes de la catedral.  (Nano Cañas)Contrafuertes de la catedral. (Nano Cañas)

Koy Shunka

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Koy Shunka
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Carrer Copons 7
Código postal
08002
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
93 41 27 939
E-mail
info@koyshunka.com
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés, Japonés
Descripción

El restaurante japonés Koy Shunka se inauguró en 2008 como una versión más refinada y sofisticada del restaurante Shunka, tanto por sus platos, como en el acurado diseño elegante y minimalista de su interior. Su nombre significa "intenso aroma de temporada" y está ubicado en el barrio gótico de Barcelona, cerca de la Catedral.

Dirigido por el cocinero Hideki Matsuhisa, galardonado con una estrella Michelin el año 2013, ofrece dos menús degustación con platos sujetos a la disponibilidad diaria de los productos del mercado. Las comidas se pueden disfrutar en el comedor o en la barra, desde donde se pueden ver los cocineros en acción. Tataki de bonito, chipirones al punto con salsa de ume, rodaballo con cetas japonesas, anguila, bogavante o sashimi son algunos de los platos que componen los menús.

Tipo de cocina Creativa, De mercado
Origen de la cocina Japonesa
Jefe de cocina Hideki Matsuhisa
Director de sala Wei xiao Zhu
Sumiller Kotaro Nakamura
Fecha de inauguración 2008

Situación

Casco antiguo

Coordenadas GPS X: 2.175485, Y: 41.385782

Servicios

Admiten tarjetas, Accesible para personas con diversidad funcional, Carta de vinos, Sumiller

Acepta reservas
Tarjetas de crédito 4B, American Express, MasterCard, VISA, Diners Club, Otras

Salas
Salas de negocios 2
Contacto
Dirección Carrer Copons 7
Código postal 08002
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 93 41 27 939
E-mail info@koyshunka.com
Mapa
Fotos