Esqueixada de bacallà   Esqueixada de bacallà

Hotel Empordà-El Motel

Gastronomia - Restaurants

Nom
Hotel Empordà-El Motel
Adreça
Avinguda Salvador Dalí 170
Codi postal
17600
Municipi
Figueres
Localitat
Figueres
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 500 562
Fax
972 509 358
E-mail
hotelemporda@hotelemporda.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Conegut com el Motel, va esdevenir pràcticament des dels seus inicis un lloc de referència de la gastronomia catalana. Descrit sovint com a santuari, el Motel va ser el restaurant més preuat de l’escriptor Josep Pla. Mercader va impulsar una cuina amb innovacions i aportacions genials basades en el pòsit de la tradició, apostant des de sempre per la cuina de proximitat i de producte, i Subirós va saber mantenir i adaptar als nous temps els principis fundacionals de la casa.

Tipus de cuina De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Mediterrània
Descripció del celler Vins nacionals i internacionals.
Cap de cuina Jaume Subirós i Jordà
Director de sala Abert Subirós i Mercader
Sommelier Joan Manté
Data d'inauguració 1961

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.95840375888605, Y: 42.2632025676314

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcament, Carta de vins, Climatitzat

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Avinguda Salvador Dalí 170
Codi postal 17600
Municipi Figueres
Localitat Figueres
Telèfon 972 500 562
Fax 972 509 358
E-mail hotelemporda@hotelemporda.com , info@elmotel.cat , reserves@hotelemporda.com
Mapa
Fotos