Hotel Castellarnau

Gastronomia - Restaurants

Nom
Hotel Castellarnau
Adreça
Avinguda Burgal 1
Codi postal
25596
Municipi
Guingueta d'Àneu, la
Localitat
Escaló
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
973 622 063
Fax
973 622 375
E-mail
info@hotelcastellarnau.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El restaurant de l'hotel Castellarnau, a Escaló, planteja una cuina basada en plats típics de la regió de muntanya, en aquest cas, de la cuina pallaresa. Els plats que els comensals poden degustar en aquest restaurant adapten, tot i tenir una base tradicional, els gustos a les noves tècniques.

D'entre les especialitats, destaquen: composició d'escalivada i bacallà amb formatge gratinat; amanida de formatges del Pallars; palpís d'anyell amb bolets; i truites del Noguera Pallaresa amb nous, panses i pinyons.

Tipus de cuina De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Josep Castellarnau i Concepció Massa
Director de sala Natàlia Bou
Data d'inauguració 1937

Situació

Hotel

Coordenades GPS X: 2.89462107204412, Y: 41.8290024170329

Serveis

Admeten targetes, Aparcament, Climatitzat, Menjadors privats, Sala exterior, Terrassa, Menú sense gluten

Accepta reserves

Contacte
Adreça Avinguda Burgal 1
Codi postal 25596
Municipi Guingueta d'Àneu, la
Localitat Escaló
Telèfon 973 622 063
Fax 973 622 375
E-mail info@hotelcastellarnau.com
Mapa